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川味兒 版權(quán)信息
- ISBN：9787108038104
- 條形碼：9787108038104 ; 978-7-108-03810-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
川味兒 本書(shū)特色
中國(guó)的飲食與文化，總是互相交織，互相影響，相得益彰。有文化，就有飲食，有飲食，就有傳奇；文化與飲食。飲食與奇，成就了這本知識(shí)性、趣味性、實(shí)用性融為一體的飲食文化著作。 作者時(shí)兩娓娓述說(shuō)，講述一個(gè)又一個(gè)的飲食傳奇；時(shí)而恬然淡墨，描繪一幅又一幅的美食文化風(fēng)情畫(huà)。縱橫捭闔的筆墨，亦莊亦諧的描寫(xiě)，使作品充滿(mǎn)了靈性與彈性，具有畫(huà)面感。重慶的市井風(fēng)俗躍然紙上，飲食百味淋漓盡致地展現(xiàn)。
川味兒 內(nèi)容簡(jiǎn)介
中國(guó)的飲食與文化，總是互相交織，互相影響，相得益彰。有文化，就有飲食，有飲食。就有傳奇；文化與飲食。飲食與傳奇，成就了這本知識(shí)性、趣味性、實(shí)用性融為一體的飲食文化著作。 作者時(shí)而娓娓述說(shuō)，講述一個(gè)又一個(gè)的飲食傳奇；時(shí)而恬然淡墨，描繪一幅又一幅的美食文化風(fēng)情畫(huà)。縱橫捭闔的筆墨，亦莊亦諧的描寫(xiě)，使作品充滿(mǎn)了靈性與彈性，具有畫(huà)面感。重慶的市井風(fēng)俗躍然紙上，飲食百味淋漓盡致地展現(xiàn)。
川味兒 目錄
唐沙波印象（代序）盧郎
一 重慶名片——火鍋
火鍋源流考
重慶火鍋與女人
不解之緣
重慶火鍋奇觀
二 味道四川
味道四川
好吃不過(guò)開(kāi)水
竹海吃竹
荷花山莊荷花魚(yú)
江魚(yú)美可求
跳水泡菜雞湯飯
含丸使者一一花椒
美饌?cè)缁?豆花
一 重慶名片——火鍋
火鍋源流考
重慶火鍋與女人
不解之緣
重慶火鍋奇觀
二 味道四川
味道四川
好吃不過(guò)開(kāi)水
竹海吃竹
荷花山莊荷花魚(yú)
江魚(yú)美可求
跳水泡菜雞湯飯
含丸使者一一花椒
美饌?cè)缁?豆花
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