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家的日常,家的自在

家的日常,家的自在

分起居室、廚房、料理、服飾四部分，人氣料理家渡邊有子將自己日常衣食住行的經(jīng)驗(yàn)與訣竅以詩化文字進(jìn)行分享。

出版社：北京聯(lián)合出版公司出版時(shí)間：2015-05-01
開本： 16開 頁數(shù)： 160
讀者評(píng)分：4.8分4條評(píng)論
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家的日常,家的自在 版權(quán)信息

  • ISBN：9787550257535
  • 條形碼：9787550257535 ; 978-7-5502-5753-5
  • 裝幀：簡裝本
  • 冊(cè)數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

家的日常,家的自在 本書特色

◆人氣料理家渡邊有子以詩化文字，分享自己日常家事的感悟與訣竅，幫助讀者打造能讓全家人自在生活的家居環(huán)境。 ◆日常之美，存于微乎?；ㄒ稽c(diǎn)時(shí)間，營造一個(gè)自己喜歡的家，把家變得自在清爽，就像*初無數(shù)次夢(mèng)想的那樣！ ◆日本生活美學(xué)大師松浦彌太郎盛贊本書：“有一分自在，就有一分美?！? ◆這世上只有一種成功，叫“用自己喜歡的方式過一生”。做一個(gè)認(rèn)真生活的人，每一天都用心地過，就是*好的生活。 ◆收拾房間，做飯，都是愛的能力的體現(xiàn)。

家的日常,家的自在 內(nèi)容簡介

《家的日常，家的自在》分為起居室、廚房、料理、服飾四部分，人氣料理家渡邊有子將自己日常衣食住行的經(jīng)驗(yàn)與訣竅以詩化文字進(jìn)行分享，進(jìn)而傳達(dá)出“以認(rèn)真的心和堅(jiān)持的熱愛，打造和享受清爽自在的家”的生活美學(xué)。

家的日常,家的自在家的日常,家的自在 前言

在二十多歲到三十出頭的這段時(shí)間里，我經(jīng)常外出。外面的世界固然是有趣的，但也不能不說是因?yàn)榧抑胁⒎悄敲词孢m。但過了35歲之后，便覺得在家待著也不錯(cuò)。
我開始琢磨：什么樣的家居才讓人感到愉快？如何布置出一個(gè)舒適的空間？又該怎樣保持？
我認(rèn)為，舒適的家居生活其大前提就是“清爽”二字。但不能否認(rèn)的是，有些人在龐雜的物件中間照樣活得很愉快，他們能把東西都擺得錯(cuò)落有致、有模有樣。但在我看來，那只是隨便亂放而已，總叫人心神不寧。因此，我的目標(biāo)就是把物品徹底地整理好，不留多余的東西，過簡簡單單的日子。
在這樣的家中生活，感受季節(jié)的變遷，享受美食，偶爾邀請(qǐng)友人過來喝茶聊天……那該多好。當(dāng)然，這也是一個(gè)適合工作的環(huán)境。
尋找適合自己的生活規(guī)則，并付諸實(shí)踐，在這個(gè)過程中心情就會(huì)慢慢變好。對(duì)我而言，從收拾*喜歡的廚房和準(zhǔn)備餐食開始，到創(chuàng)造一個(gè)讓全家人都感到舒適的起居室和衛(wèi)生間的好環(huán)境，甚至于清洗衣物和打掃衛(wèi)生的過程都是非常享受的。新的一天從家中開始，也在家中結(jié)束，好的家庭生活習(xí)慣，能讓人有余裕去凝視自我，琢磨事物。雖稱其為“規(guī)則”，但也沒有字面意義上那么嚴(yán)肅，就是那些讓自己感到自在放松的生活習(xí)慣而已。
“清爽”和“自在”，是令我精神愉悅、心情舒暢的兩個(gè)關(guān)鍵詞。

家的日常,家的自在 目錄

CHAPTER 1 起居室和衛(wèi)生間
新的一天從整理房間開始
在生活中點(diǎn)綴季節(jié)的色彩
家具與保養(yǎng)
收納整理郵件的箱子
關(guān)于垃圾桶、紙巾盒和棉棒
洗衣和掃除
CHAPTER 2 廚房
水槽邊放置的東西簡單為好
應(yīng)及時(shí)擦拭調(diào)料瓶和灶臺(tái)
分門別類擺放廚具
餐具、木制品和鍋都要好好干燥
備齊保鮮盒和碗具
空瓶也要收納好
冰箱里需要留出空間
按使用場(chǎng)景來整理碗柜
沉重的工具不要藏起來
耐用的工具
CHAPTER 3 料理
小小的茶杯和玻璃杯
湊齊餐具的方法
家中常備的調(diào)味料和方便食材
買菜因日而異
剩余的蔬菜做成湯
簡單的家常菜
創(chuàng)意快手開胃菜
四季的工作
伴手禮清單
旅行與美食
CHAPTER 4 服飾
早晨的習(xí)慣
沐浴時(shí)間與護(hù)膚品
配飾簡單為佳
衣著簡單而又成熟得體
與自己的身體對(duì)話
轉(zhuǎn)換心情的方法
展開全部

家的日常,家的自在 節(jié)選

新的一天從整理房間開始
清晨起床之后，一整天里的大半時(shí)間我都要在家中度過，不少工作也是在家中完成的。所以，對(duì)我而言情緒的轉(zhuǎn)換至關(guān)重要。如果當(dāng)天有外出拍攝的任務(wù)，那么我很早就在廚房中忙活開了。有工作安排的壓力在身，自然一開始就進(jìn)入了工作狀態(tài)。但是在只需要留家寫作的日子里，就很容易由著自己的心情來，做會(huì)兒工作，干會(huì)兒家務(wù)。一整天下來都坐立不安，效率極低。因此我認(rèn)為，只有先把家中搞清爽了，才能全身心地投入工作。
首先把窗戶打開通風(fēng)，再讓洗衣機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)起來，接著去打掃起居室和臥室等房間。把前一天晚上睡前沒來得及整理的以及散放在桌子上的東西都收拾好，把它們放回各自固定的擺放位置。我希望家中所有的物品都能各歸其位，達(dá)到“初始狀態(tài)”。經(jīng)常性地進(jìn)行這樣的整理，就會(huì)把它變成日常的習(xí)慣。在洗滌、收拾、打掃的過程中，思維方式就開始往工作的方向轉(zhuǎn)變。人來回走動(dòng)，手腳忙個(gè)不停，腦子里卻什么都不用想，這反而會(huì)感覺精神漸漸爽朗起來。對(duì)我來說這段時(shí)間就是從休閑到工作的轉(zhuǎn)換期。早上的家務(wù)勞動(dòng)告一段落之后，家里也變得漂漂亮亮的，這算是“一舉兩得”吧。清新的空氣在干凈整潔的房間中流動(dòng)，讓人神清氣爽，心情愉快。
即便天氣轉(zhuǎn)涼，遇到大晴天還是要開開窗，等吃完午飯?jiān)訇P(guān)上也不遲。清風(fēng)能一掃家中積聚的濁氣，讓心情也變得如同空氣一般清爽。臟衣服一直放著不洗的話我就老是惦記，無法集中精力工作，亂糟糟的桌子也很容易影響情緒。我認(rèn)為雜亂無章的房間或是桌子能反映出居住者的腦子里也是一團(tuán)亂麻。在不知不覺之間，我就養(yǎng)成了先打掃房間再工作的習(xí)慣。在勞作中放空大腦，讓身體先“蘇醒”起來；做完了家務(wù)活，接下來投入工作的時(shí)候也會(huì)心無旁騖。不過這只是我個(gè)人的生活“規(guī)則”，我認(rèn)為按照這樣的順序做事效率更高，家務(wù)工作兩不誤。
在生活中點(diǎn)綴季節(jié)的色彩
我家的起居室里放著一個(gè)陶制的大單口缽和一個(gè)需要雙手才能抱起的木碗，里面經(jīng)常裝滿了水果。我一看到美味的水果就邁不動(dòng)腿，買回來的水果不知不覺就已經(jīng)堆成了小山。冰箱里放不下的就都放在這兩個(gè)容器里，擺在起居室里供人取用。當(dāng)然，廚房里沒地方放是原因之一，另一方面我覺得用水果代替花束來裝點(diǎn)房間，也是別有一番情致。
在我看來，水果和鮮花有同樣的功效——自身都有香氣，都有或濃或淡的色彩。房間里放上這樣有機(jī)的物品，讓人覺得視線都變得柔和起來。這兩個(gè)容器擺在桌子上，春天裝草莓，初夏裝櫻桃，這些小小的漿果放在大大的碗里，既起到裝飾的作用，也方便隨手拿著吃。經(jīng)過桌子的時(shí)候從這漂亮的“擺設(shè)”里拿上一兩顆噙在嘴中，心情也隨之美麗起來。夏天來臨的時(shí)候就放李子、梅子和桃子，它們外形圓潤，口感鮮甜，味道也是芳香醉人。買得越多，吃得也越多，可以給身體好好補(bǔ)足水分！光是看著這堆水果，就讓人忍不住琢磨：是直接拿著吃好呢，還是切片再?zèng)_入冰涼的碳酸飲料弄成糖水好呢？或者是榨成汁做果子露冰淇淋？進(jìn)入秋季，水果的品種就更豐富了，不管是柿子、日本梨、葡萄、蘋果、西洋梨還是木瓜，放在這兩個(gè)容器里都非常耐看。到了冬天，缽子和碗里就盛滿了黃色或橙色的柑橘類水果。我家的起居室里一年四季都點(diǎn)綴著繽紛的水果色。
我覺得有了水果做裝飾就用不著再買花了，當(dāng)然花朵調(diào)節(jié)心情的作用還是無可替代的。比起用復(fù)雜的花材做搭配，我更偏愛僅用一種花朵擺出的自然造型。初春時(shí)節(jié)放一束風(fēng)信子在窗邊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去仿佛與射入的陽光融為一體，房間里滿溢著喜迎春天的氣氛。我常用的就是風(fēng)信子和郁金香等球根花卉，或者像丁香那種細(xì)碎的小花。偶爾也會(huì)用大而華麗的花材，例如芍藥。每年到了相應(yīng)的時(shí)節(jié)都會(huì)買一些花回來插上。因?yàn)閷?duì)花不是很了解，大部分時(shí)間起居室里擺的還是水果。無論是鮮花還是水果，都能讓人感受到季節(jié)的變遷，它們?cè)谌粘Ｉ钪邪缪葜浅Ｖ匾慕巧?
……

家的日常,家的自在 作者簡介

渡邊有子，日本著名料理研究家。擅長組合食材并創(chuàng)造料理，能有效利用食材本身的味道，簡單而又不失美味，因此大受歡迎。此外，她很有挑選廚具、家具和衣飾的眼光，非常善于經(jīng)營生活，擁有眾多粉絲。人們不僅關(guān)注她的料理手藝，也很欣賞她的生活風(fēng)格。國內(nèi)已出版《無印良品的花樣土鍋料理》。
本書分為起居室、廚房、料理、服飾四部分，料理家渡邊有子將自己日常衣食住行的經(jīng)驗(yàn)與訣竅以詩化文字進(jìn)行分享，進(jìn)而傳達(dá)出簡約而獨(dú)特的生活美學(xué)。
最好的生活，就是每一天都用心地過。

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