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越做越上癮的趣味糖果

越做越上癮的趣味糖果

出版社：北京理工大學出版社出版時間：2016-11-01
開本： 19×21cm 頁數： 162
本類榜單：美食銷量榜
中 圖 價:¥10.6(3.8折) 定價  ¥28.0 登錄后可看到會員價
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越做越上癮的趣味糖果 版權信息

  • ISBN：9787568224420
  • 條形碼：9787568224420 ; 978-7-5682-2442-0
  • 裝幀：暫無
  • 冊數：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

越做越上癮的趣味糖果 本書特色

糖果是很多大人和孩子的*愛，沒有人能抵擋糖果的魅力。硬糖、軟糖、酥糖、牛軋?zhí)恰⑶煽肆μ恰⒗堑裙餐M成龐大的糖果家族。本書挑選了一些易學、有趣的糖果供家長和孩子共同學習，所用到的都是生活中常見的雞蛋、紅糖、核桃仁、杏仁片、巧克力等材料，家長做給孩子吃也放心，孩子自己學著動手制作，也能鍛煉動手能力，并且收獲更多的自信心。家長和孩子一起做糖果，更可以增進家長與孩子的親子互動。

越做越上癮的趣味糖果 內容簡介

本書共分為七大部分, 主要內容包括糖果家族、做糖果前的準備工作、硬糖、軟糖、酥糖、牛軋?zhí)恰⑶煽肆μ恰?/p>

越做越上癮的趣味糖果 目錄

Part 1 糖果家族 001 硬糖 001 軟糖 002 酥糖 002 牛軋?zhí)? 003 巧克力糖 003 拉糖與手工糖藝 Part2 做糖果前的準備工作 004 工具 007 材料 013 必須知道的基礎技巧 Part3 硬糖 一、基礎硬糖 018 特濃原味牛奶糖 021 巧克力牛奶糖 024 堅果牛奶糖 027 綠茶芝麻糖 030 意式咖啡硬糖 033 核桃脆糖 037 繽紛水果味硬糖 040 黑糖話梅 044 蔓越莓糖 048 甜辣姜糖 二、換個花樣做硬糖 051 卡通棒棒糖 055 波板糖 058 拐棍糖 Part4 軟糖 一、基礎軟糖 061 棉花糖 065 草莓軟糖 068 肉松軟糖 072 時令水果軟糖 075 芝麻軟糖 079 杏仁芝麻軟糖 083 櫻花軟糖 二、換個花樣做軟糖 087 櫻桃芒果雙色軟糖 091 節(jié)日繽紛水果軟糖 Part 5 酥糖 一、基礎酥糖 094 奶油葵花籽酥糖 097 花生酥糖 100 黑芝麻核桃酥糖 二、換個花樣做酥糖 104 腰果酥糖 107 燕麥片酥糖 111 玫瑰杏仁酥糖 Part 6 牛軋?zhí)? 一、經典牛軋?zhí)? 115 原味花生牛軋?zhí)? 119 抹茶牛軋?zhí)? 二、換個花樣做牛軋?zhí)? 123 蔓越莓牛軋?zhí)? 127 開心果牛軋?zhí)? 131 巧克力牛軋?zhí)? 135 葡萄玫瑰牛軋?zhí)? 139 話梅牛軋?zhí)? Part 7 巧克力糖 一、經典巧克力糖 143 濃香白巧克力 147 松露巧克力 二、換個花樣做巧克力糖 151 花生奶香巧克力糖 155 抹茶松露巧克力 159 核桃杏仁巧克
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