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天生是飯人-修訂版

天生是飯人-修訂版

從拜訪世界各地的新朋舊友的經(jīng)歷中，挑選了23個同生活藝術(shù)和美食有關(guān)的故事，用照片記錄下走訪友人的有趣見聞、烹飪花絮，映射出新舊朋友身上令人艷羨的生活態(tài)度以及使人倍感親切的處世風格。

出版社：生活.讀書.新知三聯(lián)書店出版時間：2018-07-01
開本： 16開 頁數(shù)： 255
本類榜單：美食銷量榜
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天生是飯人-修訂版 版權(quán)信息

  • ISBN：9787108061331
  • 條形碼：9787108061331 ; 978-7-108-06133-1
  • 裝幀：簡裝本
  • 冊數(shù)：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

天生是飯人-修訂版 本書特色

從拜訪世界各地的新朋舊友的經(jīng)歷中，挑選了23個同生活藝術(shù)和美食有關(guān)的故事，用照片記錄下走訪友人的有趣見聞、烹飪花絮，映射出新舊朋友身上令人艷羨的生活態(tài)度以及使人倍感親切的處世風格。因?qū)鹘y(tǒng)盆菜的熱愛而精心操辦盆菜宴的鄧達智，以創(chuàng)新態(tài)度吸取法餐精華改良而成鵝油蔥酥的Luc一家人，放棄都市喧囂于山谷小村特設(shè)手打蕎麥面館的奧出一順，夢想成為出色發(fā)型師卻誤打誤撞成為枝魯枝魯副主廚的Femio……正是那種對生活的追求和態(tài)度，使他們的生活充滿了色彩，他們是一群真正熱愛生活、享受生活的人。

天生是飯人-修訂版 內(nèi)容簡介

這不只是一本烹飪書，它有的是食物的歷史，追本溯源。這不只是一本烹飪書，它有的是對美食的感情、記憶與故事。這不只是一本烹飪書，它有的是人與人之間的友誼與互動。這不只是一份烹飪書，它有的是對品味的追求、對生活態(tài)度的縱容。


在本書中，我們隨著歐陽應(yīng)霽探訪港人節(jié)慶祭祀時必端出的盆菜，西安城的百年小吃羊肉泡饃，高雄媽媽親傳的手工鵝油蔥酥，南洋華人家家戶戶的記憶美味娘惹菜，和風菜式的精髓京料理，還有鹿特丹、巴厘島等地的市集找尋到的好味道。


要完成如歐陽應(yīng)霽這樣一本美食書著實不容易，讓人讀來覺得非常愉快，在歐陽一篇又一篇的美食中吃遍各地，粵式料理、北京燒烤、臺灣傳統(tǒng)口味、南洋娘惹風味、和風料理，以及橫跨比利時、德國、荷蘭的歐洲佳肴，宛如隨著歐陽老饕吃遍了全世界。而想到歐陽是如何完成這樣一本書，又感于歐陽對于美食的執(zhí)著，他總是每到一個地方便勤于拜訪當?shù)亓侠磉_人，跟著學(xué)習(xí)變化出每一道包含著城市歷史文化的地道美味。

天生是飯人-修訂版 目錄

修訂版總序 好奇再出發(fā)
序 我是飯人
緣來遠方 Adele I 香港
家傳饗宴 鄧達智 I 香港
勞動與嘴饞*光榮 張臣 I 北京
治療系午餐 克里斯朵夫 I 北京
長安不靠譜 王旦 I 西安
外賣時光 楊涵景 I 廈門
草根香 張林 I 廈門
面包遇上蘸醬 賀四 I 臺北
從橋邊到橋頭的本地滋味 Luc I 高雄
二十年，兩頓飯 陳瑞憲 I 臺北
筑夢山居 Lucy I 吉隆坡
恰同學(xué)少年 揚泰 I 檳城
娘惹戀 Auntie Rosie I 檳城
喜樂分享 Tara I 新加坡
直上天堂，往返人間 SinSin I 巴厘島
京生活料理
元氣教室 松永佳子 I 京都
逐夢達人 奧出一順 I 京都
有機自療 鹽見昌史 I 京都
惜舊立新 枝魯枝魯 I 京都
性感延伸 Manix I 巴黎
享樂煮婦，實在廚房 韓良憶 I 鹿特丹
魔椅柏林 銘甫 I 柏林
秋高，氣爽，身心野餐 香港東龍洲
后記 共飯人
展開全部

天生是飯人-修訂版 作者簡介

歐陽應(yīng)霽相信旅行，鐘情漫畫，
關(guān)注設(shè)計，沉迷雜志，
狂戀影音，愛恨美食……
一路放肆貪玩，自然跨界破例。
自香港理工大學(xué)設(shè)計系獲取榮譽學(xué)士及哲學(xué)碩士以來，
長期對現(xiàn)代家居生活、建筑設(shè)計潮流以及飲食文化趨勢觀察研究，
大量撰寫相關(guān)評論推介文章，
發(fā)表于海峽兩岸暨香港報章雜志，
出版生活寫作系列，旁涉漫畫創(chuàng)作。歐陽應(yīng)霽相信旅行，鐘情漫畫，
關(guān)注設(shè)計，沉迷雜志，
狂戀影音，愛恨美食……
一路放肆貪玩，自然跨界破例。
自香港理工大學(xué)設(shè)計系獲取榮譽學(xué)士及哲學(xué)碩士以來，
長期對現(xiàn)代家居生活、建筑設(shè)計潮流以及飲食文化趨勢觀察研究，
大量撰寫相關(guān)評論推介文章，
發(fā)表于海峽兩岸暨香港報章雜志，
出版生活寫作系列，旁涉漫畫創(chuàng)作。
近年積極參與飲食文化視頻的拍攝制作，
創(chuàng)辦“味道圖書館”及“半飽廚房”，
策劃藝術(shù)主題餐宴活動，
活躍于自媒體平臺，
進一步實踐理想生活的全方位體驗分享，
繼續(xù)以“貪威識食，練精學(xué)懶”為原則宗旨。

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