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極品美學

豆瓣8.2分,余秋雨詳解中國舉世獨有的三項文化:書法、昆曲、普洱茶。

作者:余秋雨
出版社:北京聯合出版公司出版時間:2020-09-01
開本: 32開 頁數: 327
讀者評分:5分15條評論
本類榜單:文學銷量榜
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極品美學 版權信息

  • ISBN:9787559643919
  • 條形碼:9787559643919 ; 978-7-5596-4391-9
  • 裝幀:簡裝本
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

極品美學 本書特色

1. 余秋雨直接授權 ,DJ定稿版
作者親定版,余秋雨歷時數年,逐字修訂,囊括20余部代表性著作,從內容到裝幀每個細節均親自把關。讀余秋雨,認準定稿版! 2.余秋雨開講中國文化美學:書法、昆曲、普洱茶,一本書品味東方文化精粹
為何它們能代表中國文化的極品之美?
它們代表了一種文化的視覺、聽覺、味覺。
書之美、曲之韻、茶之味,不會只在高深的學術殿堂,它存在于我們的生活之中。
以行家老道之筆、把玩多年的心得,把原本深奧晦澀的專業知識,變得通俗易懂,于細小處展現中華文化的底蘊。 3. 與舊版相比,首次新增重要長文《中國美學的基點——釋》,帶你品鑒文章之美
中國之美從哪里來?天地文章之中,就暗藏著中國美學*恢宏、*獨特的氣度。
余秋雨從《文心雕龍》追溯中國美學的基點,與前三章共同構筑中國美學風范。 4. 全彩印刷插圖本,讓讀者可以更加直觀地品味、感知中國文化之美。
插圖與文字交相輝映,兼具知識性與趣味性,很多資料圖片如今已經相當罕見,比如《普洱茶》中選了“福元昌號七子圓茶”“宋聘號”以及一些古董茶的大票和內飛等等。 5.全新裝幀,永續經典
??知名設計師全新設計、更符合當下閱讀審美
??封面燙黑金工藝
??象牙白內文紙,平滑輕盈
??舒適開本,方便閱讀

極品美學 內容簡介

本書主要選取了我國舉世獨有的三項文化: 書法、昆曲、普洱茶來講, 所謂“文化美學”, 就是其他文化不可取代而又達到了優秀等級, 一直被公認共享的那些具體作品。而書法、昆曲、普洱茶這三項, 既不怪異, 也不生僻, 但是卻無法讓一個遠方的外國人全然把握。任何文化都會有大量外在的宣言、標牌, 但在隱秘處, 卻暗藏著幾個“命穴”, 幾處“胎記”。這三項, 就是中國文化所暗藏的“命穴”和“胎記”。一本書品味東方文化精粹, 100余幅高清插圖, 精致典雅、傳家典藏的范本, 為你呈現直觀兼具完美的精神文化盛宴。

極品美學 目錄

自序

書法美學

昆曲美學

普洱茶美學

《中國美學的基點——釋》

展開全部

極品美學 節選

書法美學
何謂中國書法?
中國書法,是以漢字為載體的鐫刻法則和筆墨法度。
何謂書法美學?
書法美學,是對這些法則和法度中審美規范的探尋。
顯然,這是一個極為悠久、龐大、復雜的課題。按照我的理論習慣,越是面對這樣的課題,越要找得解構的法門。例如,以當下來解構悠久,以親近來解構龐大,以簡明來解構復雜。至少,入口應該如此,讓人能夠輕易抬腳,然后來一步步深入。
我今天找到的入口,就是我自己。 一
在山水蕭瑟、歲月荒寒的家鄉,我度過了非常美麗的童年。
千般美麗中,有一半,竟與筆墨有關。
那個冬天太冷了,河結了冰,湖結了冰,連家里的水缸也結了冰。就在這樣的日子,小學要進行期末考試了。
破舊的教室里,每個孩子都在用心磨墨。磨得快的,已經把毛筆在硯石上舔來舔去,準備答卷。那年月,鉛筆、鋼筆都還沒有傳到這個僻遠的山村。
磨墨要水,教室門口有一個小水桶,孩子們平日上課時要天天取用。但今天,那水桶也結了冰,剛剛還是用半塊碎磚砸開了冰,才抖抖索索舀到硯臺上的。孩子們都在擔心,考試到一半,如果硯臺結冰了,怎么辦?
這時,一位樂呵呵的男老師走進了教室。他從棉衣襟下取出一瓶白酒,給每個孩子的硯臺上都倒幾滴,說:“這就不會結冰了,放心寫吧!”
于是,教室里酒香陣陣,答卷上也酒香陣陣。我們的毛筆字,從一開始就有了李白余韻。
其實豈止是李白。長大后才知道,就在我們小學的西面,比李白早四百年,一群人已經在蘸酒寫字了,領頭那個人叫王羲之,寫出的答卷叫《蘭亭序》。
我上小學時只有四歲,自然成了老師們重點保護對象。上課時都用毛筆記錄,我太小了,弄得兩手都是墨,又沾到了臉上。因此,每次下課,老師就會快速抱起我,沖到校門口的小河邊,把我的臉和手都洗干凈,然后,再快速抱著我回到座位,讓下一節課的老師看著舒服一點。但是,下一節課的老師又會重復做這樣的事。于是,那些奔跑的腳步,那些抱持的手臂,那些清亮的河水,加在一起,成了我*隆重的書法入門課。如果我寫不好毛筆字,天理不容。
后來,學校里有了一個圖書館。由于書很少,老師規定,用一頁小楷,借一本書。不久又加碼,提高為兩頁小楷借一本書。就在那時,我初次聽到老師把毛筆字說成“書法”,因此立即產生誤會,以為“書法”就是“借書的方法”。
學校外面,識字的人很少。但畢竟是王陽明、黃宗羲的家鄉,民間有一個規矩,路上見到一片寫過字的紙,哪怕只是小小一角,哪怕已經污損,也萬不可踩踏。過路的農夫見了,都必須彎下腰去,恭恭敬敬撿起來,用手掌捧著,向吳山廟走去。廟門邊上,有一個石爐,上刻四個字:“敬惜字紙”。石爐里還有余燼,把字紙放下去,有時有一朵小火,有時沒有火,只見字紙慢慢焦黃,熔入灰燼。
我聽說,連土匪下山,見到路上字紙,也這樣做。
家鄉近海,有不少漁民。哪一季節,如果發心要到遠海打魚,船主一定會步行幾里地,找到一個讀書人,用一籃雞蛋、一捆魚干,換得一疊字紙。他們相信,天下*重的,是這些黑森森的毛筆字。只有把一疊字紙壓在船艙中間底部,才敢破浪遠航。
那些在路上撿字紙的農夫,以及把字紙壓在船艙的漁民,都不識字。
不識字的人尊重文字,就像我們崇拜從未謀面的神明,是為世間之禮,天地之敬。
這是我的起點。
起點對我,多有佑護。筆墨為杖,行至今日。
多年來,全國各地一些重大的歷史碑刻,都不約而同地請我書寫碑文,并要求用我自己的書法。例如,《炎帝之碑》、《法門寺碑》、《采石磯碑》、《鐘山之碑》、《大圣塔碑》、《金鐘樓碑》等等,其他邀請我書寫的名勝題額還有很多,例如秦長城、都江堰、云岡石窟、昆侖山。可以安慰的是,山川大地如此接受我,只憑筆墨。因為,我并無官職。
——我的經歷也許可以說明,書法美學在中國,是熨帖土地的人間大美。它的格局,遠遠超越了文化教育的圍墻。在文化教育的圍墻之內,它是一切課程的起點;在文化教育的圍墻之外,它是各行各業的終點。
對于識字的人來說,它牽引出了不同時空的各種文化;對于不識字的人來說,它展現出了陌生而艱深的高度,讓人不能不仰望。
門檻極低,門庭廣闊,而進入里邊,又峰巒疊嶂,風景無限。這種美學現象,把美學的極端性寬度和極端性高度連成了一體,在人類美學史上極為罕見。 二
天下很多事,即使參與了,也未必懂得。
我到很久之后才知道,在人文意義上,那些黑森森的文字,又是中國文化快速演進和高度成熟的生命基元。
其一,這些文字,是中華民族終于擺脫了蒙昧時代的證明。由此開始,它也就成了中華民族快速向上攀援的文化臺階。如果沒有這個文化臺階,人們再在蒙昧時代沉淪幾十萬年,都是有可能的。有了這個文化臺階,則可以完整表達,深入溝通,開始哲思,煥發詩情,而且可以上下傳承。于是,此后幾千年,遠遠超過了此前幾十萬年、幾百萬年;
其二,這些文字,是中華民族始終保持一種共同生態的奧秘。遼闊的山河,諸多的方言,紛繁的習俗,都可以憑借著這些小小的密碼而獲得統一,而且由統一而共生,由統一而互補,由統一而流動,由統一而偉大。除了空間上的統一,還有時間上的統一。在華夏的歷史上,什么都可以分裂、遺佚、湮滅,唯一斷不了、掙不脫的,就是這些黑黝黝的流動線條。因此,這些線條也就把數千年的歷史貫通了,使一代代中國人沿著這些字跡保持住了*基本的文化傳統;
其三,這些文字,一旦被書寫,便進入了一種集體人格。這種集體人格,有風范,有意態,有表情,又協和四方,對話眾人。于是,書寫過程也成了一種文化人格的共建共融過程;
其四,這些文字,一旦被書寫,也進入一種審美程序。有造型,有節奏,有布局,有韻致。于是,流逸的線條,變幻的黑色,至簡至撲,又至精至美,推進了中國文化的美學品格;
……
我曾經親自考察過人類其他重大的古文明的廢墟,特別關注那里的文字遺存。與中國漢字相比,它們有的未脫原始象形,有的未脫簡陋單調,有的未脫狹小神秘。在北非的沙漠邊,在中東的煙塵中,在南亞的泥污間,我從文字的生存狀態推測整個文明的興亡契機,至少明白了那些文明中斷和湮滅的部分技術原因。
在中國的很多考古現場,我也見到不少原始符號。它們有可能向文字過渡,但更有可能結束過渡。就像地球上大量文化遺址一樣,符號只是符號,如果沒有找到文明的洞口,終于在黑暗中消亡。
由此可知,正是文字,刻劃出了一個民族長久的生命線。在人類的諸多奇跡中,中國文字,獨占鰲頭。
中國文字在苦風凄雨的近代,曾受到遠方列強的嘲笑。那些由字母拼接的西方語言,與槍炮、毒品和科技一起,包圍住了漢字的大地,漢字一度不知回應。但是,就在外國列強集體入侵,中華大地即將沉淪,中華文明即將殞滅的浩劫時刻,甲骨文突然出土。甲骨文的發現者王懿榮先生,恰恰是那場浩劫中的首要犧牲者。他雖然犧牲了,但他發現的甲骨文卻在告知天下,何謂文明的年輪,何謂歷史的底氣,何謂時間的尊嚴。
我一直很奇怪,為什么這個地球上人口*多的族群臨近滅亡時,*后抖摟出來的,不是深藏的財寶,不是隱伏的健勇,不是驚天的謀略,而只是一種古文字?我很想讓更多的年輕人進入這個宏大的“天問”,所以,在為北京大學的各系學生講授中國文化史的時候,開始整整一個月,我都在講甲骨文。 三
一般所說的書法,總是有筆有墨。但是,我們首先看到的文字,卻不見筆跡和墨痕,而是以堅硬的方法刻鐫在甲骨上,青銅鐘鼎上,瓦當上,璽印上。更壯觀的,則是刻鑿在山水之間的石崖、石鼓、石碑上。
石刻和金文,可能會有筆墨預稿,但一旦當鑿刀與山巖、鑄模強力沖擊,在聲響、石屑、火星間,文字的筆劃必然會出現特殊的遒勁度和厚重感。中國書法由這么一個充滿自然力、響著金石聲的開頭,實在是精彩。
因此我們可以說:中國書法美學的前幾頁,以銅鑄為筆,以爐火為墨,保持著洪荒之雄、太初之質。 四
我在殷商時的陶片和甲骨上見到過零星墨字,在山西出土的戰國盟書、湖南出土的戰國帛書、湖北出土的秦簡、四川出土的秦木牘中,則看到了較為完整的筆寫墨跡。當然,真正看到恣肆筆墨的,是漢代的竹簡和木簡。
長沙馬王堆帛書的出土,讓我們一下子看到了十二萬個由筆墨書寫的漢代文字。這是中國書法史上的盛大節日,而時間又十分蹊蹺,是一九七三年底至一九七四年初,正處于那場名為“文革”的民粹主義浩劫時期。這不禁又讓人想到甲骨文出土時那一場外國列強入侵的浩劫。浩劫,總是浩劫,多么奇怪,古文字總是選中這樣的時機從地下噴涌而出。我不能不低頭向大地鞠躬,再仰起頭來凝視蒼天。
古代就有傳說,黃帝的史官倉頡在初創文字之時天象產生巨大感應。可見,從古至今,很多中國人相信,漢字的終極力量,由天地掌控,遠超人力。這是中國書法美學的神秘禁區,人們很難進入。但是,正因為這一禁區的存在,整個書法美學都籠罩著一種奇玄光澤,使得任何人都不敢指手劃腳、恣意放言。
馬王堆帛書的問世,就像甲骨文的問世一樣,使得很多已經失去文化自信的中國人又一次領略了這種奇玄光澤。大家從滿目瘡痍的現世,回到了風卷云涌的古代。
那時我才二十幾歲,驚訝*美的文字居然與*大的浩劫同時呈現,便急著到各個圖書館尋找一本本《考古》雜志和《文物》雜志,細細辨析所刊登的帛書文字。
我在那里,看到了二千一百多年前中國書法美學的一場大回涌、大激蕩、大轉型。由篆書出發,向隸、草、楷的線索都已經露出端倪。
這樣一場大回涌、大激蕩、大轉型,不可能突如其來。因此,我們必須把目光放到漢代之前。

極品美學 作者簡介

余秋雨,作家、學者。一九四六年八月生,浙江人。二十世紀八十年代中期,被推舉為當時中國內地最年輕的高校校長,并出任上海市中文專業教授評審組組長,兼藝術專業教授評審組組長。曾獲“GJ級突出貢獻專家”“上海十大高教精英”“中國最值得尊敬的文化人物”等榮譽稱號。自本世紀初年開始,他赴美國國會圖書館、聯合國總部、哈佛大學、耶魯大學、哥倫比亞大學等處演講中國文化,反響巨大。上海市教育委員會頒授成立“余秋雨大師工作室”,中國藝術研究院設立“秋雨書院”。現任上海圖書館理事長。
余秋雨在文學、學術、文化、史論等各方面均取得了輝煌的成就。他的作品,長期位居全球華文書排行榜前列。僅在臺灣一地,就囊括了白金作家獎、桂冠文學家獎、金石堂最有影響力書獎等一系列重大獎項。《文化苦旅》出版30年暢銷千萬冊,據中國郵電部統計,《文化苦旅》是每年國內的家長寄給在外求學的孩子的圖書中最多的作品。他憑借著考察和研究的宏大資源,投入對中國文脈、中國美學、中國人格的系統著述。聯合國教科文組織、北京大學、《中華英才》雜志等機構一再為他頒獎,表彰他“把深入研究、親臨考察、有效傳播三方面合于一體”,是“文采、學問、哲思、演講皆臻高位的當代巨匠”。

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