PART / 1

*具人氣的咖啡館料理

汁水滿滿的招牌炸雞塊 8

鹽曲豆腐漢堡排 9

*棒的炸雞天婦羅 10

蛋黃醬天婦羅蝦 11

超美味咖喱肉末茄子飯 11

佐賀特色西西里牛肉飯 12

墨西哥甜辣肉末飯 13

超級下飯的炸豬塊 13

名古屋風味甜辣炸雞 14

鮮嫩多汁的棒棒雞 14

甜味濃郁的關西土豆燒肉 15

超級粉糯的土豆球 15

美味雞肉蘿卜泥濃湯 16

番茄醬紅燴雞 16

韓式炸雞風味甜辣雞 17

酸甜照燒雞塊 18

外焦里糯的炸薯餅 19

非油炸蛋黃醬雞胸 19

操作簡單的黃油咖喱雞 20

低成本高質量的千層芝士火腿排 20

雞肉愛好者*愛的上校雞塊 21

茄子金槍魚蛋黃醬芝士燒 22

無須腌制的蛋黃醬鹽酥雞 23

充滿回憶的甜辣可樂餅 23

簡易版雞肉叉燒 24

簡單又美味的醬油雞翅根 24

芝士焗烤蝦仁西藍花 25

PART / 2

咖啡館時尚簡餐沙拉

蝦仁西藍花雞蛋混合沙拉 28

蘋果紅薯蜂蜜沙拉 28

不停想吃的南瓜紅薯沙拉 29

想抱在懷里吃的圓白菜混合沙拉 29

紅薯甜點沙拉 30

南瓜甜點沙拉 30

味道神奇的咖啡館土豆沙拉 31

濃香黃油味法式土豆沙拉 31

不一樣的日式芝麻味噌醋拌豆芽 32

芝麻蛋黃醬味和風金槍魚白蘿卜沙拉32

超豐富的甜味噌白拌沙拉 33

簡單和風小菜雞油金平藕 33

和風蛋黃醬荷蘭豆雞蛋沙拉 33

中式甜口粉絲沙拉 34

韓式辣白菜烤肉沙拉 34

甜口中式涼拌豆芽 35

每天都想吃的韓式涼拌菜 35

姜汁醬油蛋黃醬味日式洋蔥土豆沙拉36

香橙胡蘿卜沙拉 36

蘆筍培根溫泉蛋芝士沙拉 37

橄欖油醋漬烤蔬菜 37

橄欖油醋漬火腿西柚沙拉 38

芝麻蛋黃醬風味和風金槍魚白菜沙拉38

咖喱紅薯沙拉 39

芥末蛋黃醬風味牛油果蝦仁沙拉 39

PART / 3

簡單快手的咖啡館食譜

蛋黃醬芝士烤雞胸 42

炸雞排 42

越吃越上癮的蛋黃醬柚子醋烤雞 43

無須腌漬的蛋黃醬鹽酥豬米花 44

又脆又糯的正宗韓式煎餅 45

能量滿滿的豬肉排 45

番茄醬小炒豬肉 46

甜辣豬肉韭菜卷 46

俄式鮮奶油燴牛肉 47

甜辣肉末土豆 48

烤芝士可樂餅 48

照燒雞肉豆腐丸子 49

柚子醋豆腐丸子 49

甜醬油青花魚燒 50

面包糠塔塔醬三文魚酥 50

香酥濃郁的雞蛋可樂餅 51

蛋黃醬芝士風味口蘑番茄雞蛋燒 51

蛋黃醬風味炸豆腐金槍魚餅 52

手作日式豆腐丸子 52

黃油照燒風味焦脆煎豆腐 53

豆腐牛肉卷 53

PART / 4

大受好評的博客人氣食譜

超簡單上癮雞塊 56

鹽烤版上癮雞塊 57

醬燒版上癮雞塊 57

燒烤醬版上癮雞塊 57

超簡單香辣蛋黃醬雞塊 58

辛辣口味生姜雞塊 59

超簡單糖醋番茄醬豆腐丸子 59

甜辣炸醬面 60

椒鹽蒜香炸雞 61

超簡單炸三文魚排配酸奶塔塔醬 61

咖啡館風味焦糖豬肉飯 62

超級下飯的咖喱土豆燒肉 63

豬肉西藍花鵪鶉蛋蒜香醬油合炒 63

芝士焦香意式番茄醬酥仔肉 64

5分鐘就搞定的豬肉韭菜上海炒面 65

天婦羅酥脆洋蔥圈 65

零失敗芝士培根奶油意大利面 66

特制甜口醬汁青椒包肉 67

絕品雞蓉姜汁豆腐羹 67

超簡單咸蔥醬汁豬肉球 68

醬油黃芥末醬味豬肉球 69

糖醋番茄醬味豬肉球 69

照燒芝士味豬肉球 69

PART / 5

色香味俱全的一盤餐

香蔥五花肉鹽炒面 72

雞肉菠菜奶油燉菜 73

甜辣肉末茄子蓋飯 74

15分鐘快手番茄肉末夏日咖喱 75

超滿足健康三明治 76

松軟蟹肉芙蓉蛋蓋飯配中式芡汁 77

擔擔面風味豆芽肉末拌飯 77

水果三明治一盤餐 78

新加坡風味海南雞飯一盤餐 79

蛋包紅燴牛肉飯一盤餐 80

快手面包早餐一盤餐 81

味噌醬漬烤雞肉一盤餐 82

芝士檸檬明太子意面一盤餐 83

法式濃醬漢堡排一盤餐 84

薄煎松餅一盤餐 85

飯團一盤餐 86

PART / 6

男生超喜歡的大分量菜

黃金?例醬汁芝士雞肉餅 88

辣炸豬里脊 89

韓式照燒白身魚 89

豬肉天婦羅 90

意式番茄燉雞 90

麻婆炸豆腐茄子 91

微波爐蝦仁燒賣 92

蒜香味噌漬烤豬肉 93

香蔥油汁煎雞排 93

韓式山藥烤豬肉 94

糖醋蔥汁烤肉沙拉 94

超多汁水的照燒甜辣雞 95

平底鍋蒜香煎雞排配洋蔥泥醬汁 96

PART / 7

蔬菜+肉

2種食材的簡單小菜

芝麻黃油味噌醬炒圓白菜豬肉片 98

超簡單秋葵牛肉卷 99

蘆筍五花肉卷配咸檸黃油汁 99

蒜香黃油煎圓白菜雞腿肉 100

蜂蜜黃芥末香煎紅薯雞腿肉 100

咖喱醬油豆芽炒肉末 101

洋蔥豬五花萬能芝麻醬沙拉 101

味噌肉末茄子 102

檸檬醬油照燒甜辣蘆筍雞塊 102

鹽炒培根山藥 103

蒜香黃油醬燒蟹味菇五花肉 103

中式雞肉燒南瓜 104

橄欖油蒜香四季豆燒雞 105

小松菜芡汁炒豬肉片 105

五花肉白菜西式千層蒸 106

甜辣雞翅根白蘿卜生姜燒 106

PART / 8

美味又好做的小菜和湯

咖喱金平五花肉藕片 108

牛肉核桃仁蜂蜜味噌醬油燒 108

培根金針菇卷黃油醬油燒 108

金槍魚醬拌牛油果 109

芡汁蝦仁芙蓉蛋 109

金槍魚蛋黃醬烤土豆雞蛋 109

黃金比例韓式醬豆腐 110

黃油蒜香土豆章魚燒 110

辣味土豆燒肉 110

白菜蝦仁奶油燉菜 111

無須腌漬的超簡單炸牛蒡 111

黃金比例糖醋照燒芝麻藕片 111

美味肉片湯 112

蘑菇芝士奶油濃湯 112

南瓜濃湯 112

甜味意式蔬菜湯 113

法式酸菜湯 113

超簡單玉米奶油濃湯 113

牛肉泡菜能量湯 114

小白菜肉末粉絲湯 114

口感柔和的酸辣湯 114

PART / 9

黃金比例萬能醬汁

萬能芝麻醬汁 116

白菜金槍魚芝麻醬汁沙拉 116

超多蔬菜的什錦沙拉 117

五花肉大蔥卷 117

萬能蔥油醬汁 118

煎烤五花肉配萬能蔥油醬汁 118

餐廳風味蔥油炒飯 119

蔥油蛋黃醬厚蛋燒 119

萬能照燒醬汁 120

生姜照燒鰣魚 120

黃金比例甜辣豬肉飯 121

金槍魚番茄意式烤面包片 121

萬能柚子醋照燒汁 122

柚子醋照燒豬肉丸子 122

柚子醋照燒青椒肉末蓋飯 123

柚子醋照燒雞 123

柚子胡椒醋汁 124

水晶菜小銀魚沙拉 124

微波爐柚子醋黃油豬肉豆芽蒸菜 125

圓白菜玉米煎餅配柚子胡椒醋汁 125

韓式蛋黃醬 126

芝士蛋黃醬雞塊 126

雞肉菠菜韓式蛋黃醬沙拉 127

玉米金槍魚芝士炸豆腐 127

烤肉醬汁 128

蜂蜜黃芥末醬 128

萬能番茄醋汁 128

塔塔醬 128

PART / 10

咖啡館必點人氣甜品

10分鐘就能完成的香草酸奶蛋糕撻 130

史上*棒的巧克力瑪芬蛋糕 131

幸福百寶箱水果沙拉 131

香濃絲滑的巧克力蛋糕 132

閃閃發光的炸面包球 133

蜂蜜檸檬磅蛋糕 133

圓環草莓布丁 134

抹茶涼粉 135

濃郁抹茶巧克力蛋糕撻 135

巧克力松餅 136

抹茶生巧蛋糕撻 136

焦糖蘋果 137

草莓牛奶布丁 137

西點店風格的水果三明治 138

原味松餅塔 139

隨意創新的快手曲奇 140

蜂蜜黃油紅薯年糕 140

PART / 11

人人喜愛的芝士蛋糕

草莓半熟芝士 142

蘋果芝士蛋糕 143

生巧半熟芝士 143

神奇舒芙蕾芝士蛋糕 144

皇家奶茶芝士蛋糕 144

芝士蛋糕條 145

提拉米蘇風抹茶芝士蛋糕 145

桃子芝士蛋糕 146

蜂蜜檸檬半熟芝士 146

PART / 12

簡單美味的冰甜品

滿滿橘子果肉的酸奶布丁 148

入口即化的奶油巧克力布丁 149

彈彈的巧克力布丁 149

入口即化的抹茶布丁 149

皇家奶茶布丁 150

奶油芝士布丁 150

日式糯米丸子醬油汁豆乳布丁 150

櫻花牛奶布丁 151

橘子果粒果凍 151

蜜桃果凍 151

杏仁豆腐和意式鮮奶凍 152

完美復刻的香草酸奶 152

可爾必思牛奶布丁 152

香蕉摩卡玻璃杯蛋糕 153

蜜桃香草酸奶果凍 154

晶瑩剔透的日式豆腐糯米丸子 154

摩卡果凍特飲 155

3分鐘快手橘子酸奶布丁 155

橙子西柚雙拼水果果凍 156

松軟綿密的巧克力慕斯 157

奶油盒子蛋糕 158

蜂蜜檸檬蘋果果凍 158

純白色入口即化的生巧芝士蛋糕 159

藍莓燕麥半熟芝士玻璃杯蛋糕 159

專欄

咖啡廳的美味味噌湯 26

簡餐沙拉的創意 40

超簡單！我*喜歡的烏冬食譜 54

特別的調味料 70