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上海市果樹全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)技術(shù) 草莓

包郵 上海市果樹全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)技術(shù) 草莓

出版社：上海科學(xué)技術(shù)出版社出版時間：2023-07-01
開本： 16開 頁數(shù)： 148
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上海市果樹全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)技術(shù) 草莓 版權(quán)信息

上海市果樹全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)技術(shù) 草莓 本書特色

圖文并茂的為上海地區(qū)果農(nóng)及生產(chǎn)一線的科技工作者提供草莓的全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)支持和參考，對長江三角洲地區(qū)都有借鑒意義。

上海市果樹全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)技術(shù) 草莓 內(nèi)容簡介

本書稿是以“優(yōu)質(zhì)、綠色、安全”為目標(biāo)，針對貫穿上海地區(qū)草莓從田間種植到上市銷售前所涵蓋的全過程，介紹了草莓建園、種苗繁育、植株與花果管理、環(huán)境與肥水管理、有害生物及逆境生物防控、果實采收及商品化處理和質(zhì)量安全管理等各環(huán)節(jié)構(gòu)成的高質(zhì)量生產(chǎn)技術(shù)體系，闡述了上海市草莓高品質(zhì)生產(chǎn)的過程，總結(jié)了上海市草莓全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)中一系列優(yōu)選的做法等。通過草莓全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量生產(chǎn)技術(shù)體系的規(guī)范制定與指引不僅能促進(jìn)本市草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效做出貢獻(xiàn)，同時能全面提高本市草莓產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平，進(jìn)一步確保果品綠色安全，增強鮮食草莓產(chǎn)品在市場上的競爭能力，*終實現(xiàn)本市鮮食草莓產(chǎn)業(yè)綠色、優(yōu)質(zhì)、高效、安全的生產(chǎn)目標(biāo)。

上海市果樹全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)技術(shù) 草莓 目錄

一、  優(yōu)良品種 001
（一）日系品種 / 002
（二）國產(chǎn)品種 / 004
二、  種苗繁育 009
（一）脫毒原原種苗 / 010
（二）脫毒原種苗 / 015
（三）生產(chǎn)用種苗 / 017
（四）質(zhì)量與出圃 / 029
三、  科學(xué)建園 031
（一）園地選擇與規(guī)劃 / 032
（二）設(shè)施設(shè)備 / 037
（三）定植前準(zhǔn)備 / 042
（四）定植與栽后管理 / 046
四、  植株與花果管理 051
（一）植株管理 / 052
（二）疏花疏果 / 057
（三）放養(yǎng)蜜蜂 / 060
（四）清潔化生產(chǎn) / 065
五、  環(huán)境、水分與施肥管理 069
（一）環(huán)境管理 / 070
（二）水分管理 / 076
（三）施肥管理 / 078
六、  有害生物及逆境防控 085
（一）主要有害生物及綠色防控 / 086
（二）主要災(zāi)害逆境及防控方法 / 100
七、  采收及商品化處理 109
（一）果實采收 / 110
（二）采后商品化處理 / 114
（三）果品運輸 / 118
（四）采后病害控制 / 118
八、  質(zhì)量安全管理 121
（一）管理制度 / 122
（二）風(fēng)險管控關(guān)鍵點 / 122
（三）品質(zhì)提升關(guān)鍵點 / 124
（四）農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證 / 125
展望 127
附錄 128
1. 綠色食品申報流程 / 128
2. 草莓常見病蟲害周年綠色防控歷 / 129
3. 草莓生產(chǎn)中批準(zhǔn)登記農(nóng)藥名錄 / 131
4. 草莓生產(chǎn)中禁限用農(nóng)藥名錄 / 132
主要參考文獻(xiàn) 133
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上海市果樹全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)技術(shù) 草莓 作者簡介

方獻(xiàn)平，博士，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院副研究員，主要從事草莓栽培育種工作，主持上海市農(nóng)委，上海市監(jiān)局和上海市人社局等市級項目，以第一或通訊作者在發(fā)表國際權(quán)威SCI論文8篇，一類期刊4篇，專業(yè)期刊2篇；主持申請國家農(nóng)業(yè)植物新品種權(quán)8項，申請或授權(quán)國家發(fā)明專利2項，參編著作1部。作為主要完成人選育的‘紅玉’和‘粉玉’草莓優(yōu)新品種在2019、2020年中國草莓文化旅游節(jié)上分別獲得金獎和特等獎。
顏偉中，農(nóng)學(xué)學(xué)士，高級農(nóng)藝師，就職于上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，從事經(jīng)濟(jì)作物新品種、新技術(shù)研究與推廣二十余年，總結(jié)形成了以草莓栽培為主加后茬高效作物的高效栽培模式及高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)，以及西甜瓜、草莓、蔬菜、玉米安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。近年來，組織編寫了主要適用于上海地區(qū)并可推廣應(yīng)用于華東地區(qū)的“草莓無公害栽培技術(shù)”著作1部。撰寫論文、技術(shù)總結(jié)和各類科技研究或調(diào)研報告近30篇，公開發(fā)表5篇。

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