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天真本色-十八分鐘入廚通識(shí)實(shí)踐 版權(quán)信息
- ISBN：9787108034922
- 條形碼：9787108034922 ; 978-7-108-03492-2
- 裝幀：暫無(wú)
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
天真本色-十八分鐘入廚通識(shí)實(shí)踐 本書(shū)特色
《天真本色:十八分鐘入廚通識(shí)實(shí)踐》：跳出來(lái)看看自己每個(gè)星期為小朋友做的十八分鐘就搞定的菜，紅綠黑白黃紫五顏六色，以色以香以味誘人，旨在吸引大家動(dòng)手動(dòng)腳，走進(jìn)廚房這個(gè)奇異天地，先從ABC簡(jiǎn)單開(kāi)始，然后大膽打破規(guī)矩。發(fā)揮你我本就潛在的天真本色。
天真本色-十八分鐘入廚通識(shí)實(shí)踐 目錄
天真少年一年容易無(wú)花成正果炫耀時(shí)光街頭狗狗狗當(dāng)紅小生牛得起貪新鮮一試鐘情輕食世代吃米長(zhǎng)大四季如春乘除加減芝麻心事家傳絕椒歲月流沙有飯食飯熱情如果出得廳堂粒粒皆興奮與蛋同在一心一意公平共享以心傳心難得俗艷解構(gòu)還魂各混其醬無(wú)聊真好有根有據(jù)黑吃黑下午早餐巧克落力引體上升見(jiàn)微知著原味覺(jué)醒夏末滋味清香如柚素口素心家傳之寶好作拌溫暖人心后記：80前后
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天真本色-十八分鐘入廚通識(shí)實(shí)踐 節(jié)選
《天真本色:十八分鐘入廚通識(shí)實(shí)踐》包括無(wú)花成正果、炫耀時(shí)光、街頭狗狗狗、當(dāng)紅小生、牛得起、貪新鮮、一試鐘情、輕食世代、吃米長(zhǎng)大、四季如春、乘除加減、芝麻心事、家傳絕椒……等等，內(nèi)容豐富。
天真本色-十八分鐘入廚通識(shí)實(shí)踐 相關(guān)資料
插圖：在公在私，早午晚經(jīng)常接觸好些既感性又性感的專(zhuān)業(yè)廚師。這一群從小起誓自愿“嫁”了入廚房，一切恩怨情仇都在這高溫中解決的絕世好男人，無(wú)論遠(yuǎn)距離觀察還是近距離接觸，都有一種說(shuō)不清楚的魅力。直接一點(diǎn)的該是因?yàn)槌赃^(guò)由他統(tǒng)領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)合力炮制的美味，不得不為其專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)鼓掌。再來(lái)就是進(jìn)一步聽(tīng)他細(xì)訴其學(xué)廚的入行的奮斗努力經(jīng)過(guò)，得知一切得來(lái)不易。能夠經(jīng)得起長(zhǎng)期的長(zhǎng)時(shí)間操勞緊張工作壓力當(dāng)然不簡(jiǎn)單，少一點(diǎn)對(duì)食物對(duì)生活的熱情也無(wú)法堅(jiān)持無(wú)法站穩(wěn)。當(dāng)然冷靜下來(lái)想一下，廚師也是人，都得下班都得回家，回到家里可得放他一馬。曾經(jīng)問(wèn)過(guò)好些廚師，回到家里會(huì)否為家人同樣烹調(diào)美味，過(guò)半都有點(diǎn)不好意思地笑著說(shuō)№，而最幸福的大抵.是身邊的另一半，父母或者子女，都是廚中高手，能夠?yàn)檫@些在外“為人民服務(wù)”的大廚們送上最貼心的家傳好菜，一切辛苦勞累都會(huì)消融，轉(zhuǎn)化為又再出發(fā)的正能量。認(rèn)識(shí)好久的一位中菜總廚，最喜歡吃的原來(lái)是由母親親手做的煎釀三寶——用刀刮剁手打的魚(yú)肉加上果皮、蔥粒和胡椒粉，拌勻后釀入燈籠青椒／紅椒、茄子和炸豆腐里，慢火煎香再澆入豉油提味，熱騰騰三寶和冷冰冰啤酒簡(jiǎn)直是絕配。
天真本色-十八分鐘入廚通識(shí)實(shí)踐 作者簡(jiǎn)介
歐陽(yáng)應(yīng)霽，香港出生，積極進(jìn)取型閑散退休人士。曾經(jīng)自覺(jué)很努力地寫(xiě)過(guò)一些字，畫(huà)過(guò)一些漫畫(huà)，出過(guò)一些書(shū)，講過(guò)一些課……現(xiàn)在開(kāi)始以貪威識(shí)食練精學(xué)懶為下下半生做人宗旨。
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