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家庭實用面點任你選 版權信息
- ISBN：9787508265766
- 條形碼：9787508265766 ; 978-7-5082-6576-6
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
家庭實用面點任你選 本書特色
《家庭實用面點任你選》：品種多樣風味各異，營養可口任你選擇。
家庭實用面點任你選 內容簡介
面點制作技術，在我國有著非常悠久的歷史。千百年來，經過歷代面點師的不斷實踐和廣泛交流，融匯了各地區各民族面點制作技藝的精華，創造了一系列色香味形俱佳、地方特色濃郁的面點制品。中國南北面點以其品種繁多、風味各異、美味可口而享譽海內外。
面點包含的內容十分廣泛，具體地講，就是指利用面粉、米粉、雜糧粉等粉料調成面團制作而成的各種主食、小吃和點心。面點不僅是我國人民特別是北方民眾一日三餐必不可少的主食，也是深受南北各地廣大群眾普遍喜愛的早點和夜宵，它既是千家萬戶餐桌上的大眾美食，更是大小飯店食譜中的重要內容。可以說，面點作為主食和小吃，家家離不開，人人都愛吃，尤其是老幼病弱者和孕產婦。
家庭實用面點任你選 目錄
包子類
餃子類
餛飩類
燒賣類
饅頭類
餅類
面條類
糕類
其他類
餃子類
餛飩類
燒賣類
饅頭類
餅類
面條類
糕類
其他類
展開全部
家庭實用面點任你選 節選
《家庭實用面點任你選》是一本專門教你怎樣制作家常面點的大眾食譜書。書中根據人們日常飲食的普遍愛好和實際需要，從眾多的南北面點中，精選了90款深受大眾歡迎而又宜于家庭制作的美味面點，以供讀者選用。《家庭實用面點任你選》所選面點，種類齊全，技法可靠，圖文并茂，易懂好學，既經典又實用，非常適合廣大家庭照本學做，也可供大小餐館和單位食堂參考使用。
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