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吃吃的愛:日本歷史名人的美食物語 版權信息
- ISBN：9787218133171
- 條形碼：9787218133171 ; 978-7-218-13317-1
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
吃吃的愛:日本歷史名人的美食物語 本書特色
這是一部充滿趣味的日本文化小史，細數了日本歷史人物和美食之間的羈絆。
平安時代的紫式部與椿餅，鐮倉室町時代的榮西與日本茶，
戰國時代的千利休與菜花金團，德川時代的松尾芭蕉與山藥麥飯，
幕府時代的高杉晉作與越乃雪，明治時代的夏目漱石與羊羹……
茶泡飯熨平饑腸轆轆的胃、和果子撫慰心靈所帶來的那一份溫情，
隨著歷史沉淀下來，變成充滿煙火氣的人間故事。
旅日學者神奈川從大量的歷史資料中，考據日本美食的變遷與歷史人物典故，
文字既有俳句、和歌、浮世繪式的美感，又有風趣俏皮的生活感。
全書收錄日本地道美食指南、附多張清新手繪插圖，并贈送日式ins風明信片！
吃吃的愛:日本歷史名人的美食物語 內容簡介
真正“知日”的日本歷史作家神奈川
記載日本歷史名人與美食的“一期一會”
“平成年代”*后一部日本文化小史！
“和風”手繪插畫 × “和食”歷史物語
從“令和元年”追溯至“平安時代”
細數日本料理千年歷史的名人軼事與文化變遷
全書收錄日本地道美食指南、附多張清新手繪插圖，并贈送日式ins風明信片！
吃吃的愛:日本歷史名人的美食物語 目錄
平安時代
紫式部與椿餅
在原業平與鹿尾菜
菅原道真與梅干
清少納言與刨冰
藤原道長與蘇蜜煎
源義家與納豆
鐮倉室町
源義經與五郎兵尉飴
榮西與日本茶
禮部員外郎與外郎餅
戰國
織田信長與湯漬
上杉謙信與笹團子
武田信玄與寶刀面
本愿寺顯如與松風
豐臣秀吉與三色團子
千利休與菜花金團
豐臣秀賴與蒲缽
真田信繁與草餅
伊達政宗與仙臺味噌
江戶
德川家康與生煎餅
大久保忠教與鰹節
稻葉紀通與鰤魚
澤庵宗彭與澤庵漬
德川光圀與日式拉面
松尾芭蕉與山藥麥飯
德川將軍與安倍川餅
井原西鶴與奈良茶飯
德川吉宗與櫻餅
平賀源內與蒲燒鰻魚
松平不昧與若草
田沼意次與天婦羅
幕末
德川家定與長崎蛋糕
井伊直弼與味噌牛肉
高杉晉作與越乃雪
近藤勇與雞蛋蓬蓬
坂本龍馬與軍雞鍋
明治
山岡鐵舟與紅豆包
森鷗外與牛肉燴飯
夏目漱石與羊羹
樋口一葉與汁粉
芥川龍之介與葛餅
紫式部與椿餅
在原業平與鹿尾菜
菅原道真與梅干
清少納言與刨冰
藤原道長與蘇蜜煎
源義家與納豆
鐮倉室町
源義經與五郎兵尉飴
榮西與日本茶
禮部員外郎與外郎餅
戰國
織田信長與湯漬
上杉謙信與笹團子
武田信玄與寶刀面
本愿寺顯如與松風
豐臣秀吉與三色團子
千利休與菜花金團
豐臣秀賴與蒲缽
真田信繁與草餅
伊達政宗與仙臺味噌
江戶
德川家康與生煎餅
大久保忠教與鰹節
稻葉紀通與鰤魚
澤庵宗彭與澤庵漬
德川光圀與日式拉面
松尾芭蕉與山藥麥飯
德川將軍與安倍川餅
井原西鶴與奈良茶飯
德川吉宗與櫻餅
平賀源內與蒲燒鰻魚
松平不昧與若草
田沼意次與天婦羅
幕末
德川家定與長崎蛋糕
井伊直弼與味噌牛肉
高杉晉作與越乃雪
近藤勇與雞蛋蓬蓬
坂本龍馬與軍雞鍋
明治
山岡鐵舟與紅豆包
森鷗外與牛肉燴飯
夏目漱石與羊羹
樋口一葉與汁粉
芥川龍之介與葛餅
展開全部
吃吃的愛:日本歷史名人的美食物語 節選
豐臣秀吉與三色團子
日本人對四季交替十分敏感，春來賞櫻、夏看紫陽花、秋觀紅葉、冬日看梅，都是全民參與的雅事。日本國土狹長，櫻花由南自北次第開放，像一條不斷推進的戰線，被稱為“櫻前線”。春風一吹，媒體日日報道櫻前線到了何方。有雅人會追著櫻前線一路向北賞櫻，等北海道櫻花開盡，*南方的沖繩又迎來梅雨，又是看紫陽花的時候了。
在日本，賞櫻叫做“花見”，花見的歷史可追溯到1400余年前的飛鳥時代。當時有遣唐使做中介，中華好物事源源不斷傳入日本，梅花也是其中之一。它的高潔姿態、清幽香氣贏得貴族們的喜愛，但凡造園一定會種幾株。待梅花盛放，他們召集親友賞梅宴飲，再做上幾首和歌，這是日本“花見”的原型。
平安時代遣唐使制度被廢止，櫻花的風頭蓋過了舶來的梅花，成為公卿貴族的新歡。平安初期的歌集《古今和歌集》只有18首詠梅，卻有70首詠櫻花。歌人紀友則歌云：“大地天光照，春時樂事隆。此心何不靜，花落太匆匆。”此處的“花”單指櫻花，春日和煦，處處生機盎然，為何櫻花匆匆謝了呢？由此可見，與其他花相比，櫻花在貴族心中占有格外重要的位置。
據《日本后紀》載，弘仁3年（812年），嵯峨天皇在神泉苑舉辦“賞花會”，這是有記錄以來*早的“花見”。《凌云集》收了首名為《神泉苑花宴賦落花篇》的漢詩，想必是天皇所作。當時賞的是梅還是櫻？書中未細說。嵯峨天皇酷愛櫻花，每年地主神社都會按時獻櫻，賞花會可能是賞櫻。上有所好下必甚焉，有天皇提倡，櫻花的人氣也越來越旺，日本*古的庭園書《作庭記》寫于平安時代，里面專門提到“庭中須植櫻”。
天長8年（831年）年開始，天皇年年舉行賞花會，漸漸成為定例。《源氏物語》也寫過賞花會：第8帖《花宴》里，右大臣之女朧月夜于紫宸殿賞花會后初遇光源氏，從此開始一段戀情。從平安時代開始，“花見”專指賞櫻，看梅花叫“梅見”，看菊花叫“觀菊”，但花見就是賞櫻。
對愛風雅的貴族來說，沒什么比櫻花更符合審美的了。春風一起，滿樹花朵如錦似霞，遠遠看去，直如緋色輕云。很快盛極而衰，花瓣飄落如雪，幾日前的繁華如一場夢。想再睹美景，只有靜待明年，等到花開又一年，那花又不是過去的花了。花開花落正似人的生老病死，太多留戀只是自尋煩惱。所以吉田兼好在《徒然草》里寫到：花好月圓固可以觀……含苞的枝頭、落花的庭院也有趣味。
吃吃的愛:日本歷史名人的美食物語 作者簡介
神奈川
歷史文化學者，現居日本。于東京繁華地探訪歷史遺跡，滿眼看的不是現代風物，而是江戶時代的風光街景。除了實地探訪，也埋首日本故紙堆中覓趣，并著手撰寫歷史故事。
著有日本幕末歷史小說《村山多加：京都絕戀》。
商品評論(6條)
- 主題：適合消遣的書。
一些食物與古時人物的淵源故事，比單純看歷史更有趣味點。要是我國出版這種歷史人物與美食物語的組合，應該是特別厚特別有趣的一本，我也會買來看的。
- 主題：日本歷史名人的美食物語
很好看！ 總之以喜好該物的歷史人物為引子，介紹了日本美食。 本來還以為是挺分散簡單的料理以及和果子故事整合，結果因為考據的還挺詳細的，沒讀一會兒就已經上癮了。寫作風格也很有趣幽默。 不但能了解該美食的來歷，也能簡略地了解與該美食相關的歷史名人的故事。很有一讀的價值。
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