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時(shí)間的距離(肖復(fù)興全新散文) 版權(quán)信息
- ISBN：9787570224197
- 條形碼：9787570224197 ; 978-7-5702-2419-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
時(shí)間的距離(肖復(fù)興全新散文) 本書(shū)特色
??著名作家肖復(fù)興全新散文集； ??繼《我們的老院》后再寫(xiě)老北京的今昔； ??歲月很長(zhǎng)，日子很短，讓記憶里的香留住時(shí)間的光； 部分篇目被用作語(yǔ)文現(xiàn)代文閱讀理解、作文素材；
時(shí)間的距離(肖復(fù)興全新散文) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)為作家肖復(fù)興全新散文集，收錄肖復(fù)興近年來(lái)全新創(chuàng)作的散文，包含《嘟柿的記號(hào)》《剪窗花過(guò)年》等篇目。有對(duì)鐫刻著生命記憶的老北京民情民俗的書(shū)寫(xiě)，有對(duì)素昧平生而溫暖相待的普通人的刻畫(huà)，也有對(duì)曾共同經(jīng)歷風(fēng)雨如今天各一方的至親友人的懷念，對(duì)知味而讀書(shū)、尋史而遠(yuǎn)游的堅(jiān)守等。生活恬淡從容，內(nèi)心豐富充盈，對(duì)身邊人、身邊事都葆有充沛的感情，任平常的日子在時(shí)光里靜靜地流淌，會(huì)發(fā)現(xiàn)，“人生海海，山山而川，不過(guò)爾爾”。
時(shí)間的距離(肖復(fù)興全新散文) 目錄
輯一 一味百味
此物亦相思3
明月何曾是兩鄉(xiāng)7
茄子和水芹菜12
嘟柿的記號(hào)18
過(guò)年食憶25
剪窗花過(guò)年29
花間集34
補(bǔ)花記44
輯二 素昧平生
素昧平生53
從未謀面57
小店兩章61
平安報(bào)與故人知67
廚房圖書(shū)館72
和孩子一起75
輯三 風(fēng)雨故人
和萊牌口琴89
曹燦讓我想起星期天朗誦會(huì)98
老手表史記103
通向護(hù)城河的小路107
燕鳴仍在華威樓111
白樺樹(shù)皮詩(shī)箋122
洋橋記事126
上課三記139
輯四 花間補(bǔ)讀
新婚禮物149
懷念書(shū)店的樣子152
貓和老鼠的爭(zhēng)論157
想起方志敏160
讀孫犁先生兩章164
雙味《聊齋》174
讀書(shū)兩疑180
燃燒的蠟燭187
輯五 藝術(shù)小札
戲劇學(xué)院筆記193
流量明星在街頭204
聽(tīng)民謠小札208
天壇小唱217
莫迪里阿尼和他的母親221
霍珀的T恤228
席勒、北野武和我232
輯六 梅嶺之戀
來(lái)今雨軒239
秋雨雙塔244
梅嶺之戀247
莫斯科郊外的夜晚252
你是否用排水管充作長(zhǎng)笛257
展開(kāi)全部
時(shí)間的距離(肖復(fù)興全新散文) 節(jié)選
輯一一味百味 此物亦相思——酒釀餅和藤蘿餅 早聞蘇州采芝齋的酒釀餅，這是一種時(shí)令點(diǎn)心，只在寒食前后的春季里有賣。好多年，采芝齋都沒(méi)有賣酒釀餅了，今年春天，聽(tīng)說(shuō)采芝齋重開(kāi)酒釀餅舊幟，店前買(mǎi)者如云，一購(gòu)而空。我無(wú)從前往蘇州，便趕緊從網(wǎng)上訂購(gòu)一盒十塊。采芝齋的其他食品，快遞均不收費(fèi)，唯獨(dú)酒釀餅要另加八元快遞費(fèi)，平均一塊多加近一元。因?yàn)樗乾F(xiàn)做現(xiàn)賣，連夜從蘇州快遞至北京，收費(fèi)也是應(yīng)該的。 其實(shí)，酒釀餅不過(guò)是一種民間吃食，并不金貴，制作起來(lái)也不多么復(fù)雜。其*大的特點(diǎn)之一，不僅用水，還用大量的酒釀和面，裹餡烤制。特點(diǎn)之二，餡里一定要有一小塊蜜制幾日的豬油，方才風(fēng)味獨(dú)特。民間有傳說(shuō)，元末起義領(lǐng)袖張士誠(chéng)帶母親逃亡，途經(jīng)蘇州，母親險(xiǎn)要餓死，一農(nóng)人送她一塊酒釀餅救急，方才死里逃生。所以，酒釀餅，又被稱為“救娘餅”。傳說(shuō)不可當(dāng)真，但起碼說(shuō)明此餅早在元代就有。采芝齋是清同治九年（公元1870年）創(chuàng)立，和元代相距幾百年，不過(guò)是將這種民間食品發(fā)揚(yáng)光大，傳說(shuō)故事，從來(lái)都是商家借以銷售的耀眼色彩，讓這種食品增加點(diǎn)兒附加值。 酒釀餅到，因已隔日，有些發(fā)硬。這種時(shí)令食品，不僅要不時(shí)不食，而且要現(xiàn)做現(xiàn)吃，趁熱吃，才可以吃出味道。這和云南的鮮花玫瑰餅出爐現(xiàn)吃，是一樣的道理。我是在微波爐熱后再吃，盡管餅皮依舊有些硬，但酒釀的味道很濃，很香，是北京諸多點(diǎn)心中沒(méi)有的味道。餡有豆沙和玫瑰兩種，相比較，玫瑰餡的更好吃，里面加以果仁瓜子，蜜制后那一小塊豬油，晶瑩透明，玉一般臥在其中，格外扎眼。幾種食材交融在一起，起了化學(xué)反應(yīng)一樣，吃起來(lái)，和云南的玫瑰餅，和北京稻香村的玫瑰餅，味道不同，沒(méi)有那么甜，而且要香。 這是我**次吃酒釀餅，感覺(jué)非常。吃完之后，忽然想起北京的一種和酒釀餅相類似的點(diǎn)心——藤蘿餅。說(shuō)它們二位類似，是因?yàn)槎紝儆跁r(shí)令食品，同樣都是在春天里做，在春天里賣，過(guò)了季節(jié)，便都一樣吃不到了。說(shuō)它們二位類似，還在于都是民間食品，老百姓的發(fā)明，簡(jiǎn)單易做，并非有什么祖?zhèn)髅胤剑贿^(guò)是一種借助于酒釀和玫瑰花，一種借助于藤蘿花，都有春天的花，帶有來(lái)自民間的地氣和煙火氣，還有時(shí)令鮮花的氣息。 藤蘿花盛開(kāi)的春天，舊日京城的大小點(diǎn)心鋪里，都曾經(jīng)賣過(guò)藤蘿餅，甚至廟前進(jìn)香的山間道旁，也都有小販在賣，并不鮮見(jiàn)。《燕京歲時(shí)記》里說(shuō)：“三月榆初錢(qián)時(shí)，采而蒸之，合以糖面，謂之‘榆錢(qián)糕’。四月以玫瑰花為之者，謂之‘玫瑰餅’；以藤蘿花為之者，謂之‘藤蘿餅’。皆應(yīng)時(shí)之物也。”這里所說(shuō)的藤蘿餅，和玫瑰餅、榆錢(qián)糕一樣，在當(dāng)時(shí)都是應(yīng)時(shí)之物，隨處可見(jiàn)，沒(méi)那么稀罕。 如今，藤蘿餅再也未曾見(jiàn)到了。起碼從我小時(shí)候起有半個(gè)多世紀(jì)，未曾見(jiàn)到了。如今，京城*有名的賣糕點(diǎn)的店鋪稻香村，常年賣鮮花玫瑰餅，二十四節(jié)氣，也都分別賣過(guò)應(yīng)季的其他時(shí)令點(diǎn)心，就是沒(méi)有賣過(guò)藤蘿餅。 當(dāng)然，這是和藤蘿餅難做有關(guān)（相比較而言，比做酒釀餅難度要大）。同酒釀餅和玫瑰餅相比，它是真正的應(yīng)季食品，過(guò)季就是過(guò)了這個(gè)村沒(méi)這個(gè)店了，真的是擦肩而過(guò)，稍縱即逝，吃就要吃在當(dāng)時(shí)，和北京的春天密切相關(guān)。當(dāng)年，藤蘿花開(kāi)的季節(jié)，京城名店如正明齋和祥聚公，是非要到京城各大寺廟去采集藤蘿花做餡的（不僅為了干凈沒(méi)有污染，更要借助佛心禪境的象外之意，這和酒釀餅被稱作“救娘餅”一樣，為其增添文化含義，而讓其別具一格），現(xiàn)在，誰(shuí)還愿意費(fèi)這樣的勁？
時(shí)間的距離(肖復(fù)興全新散文) 作者簡(jiǎn)介
肖復(fù)興，1982年畢業(yè)于中央戲劇學(xué)院。曾任《小說(shuō)選刊》副總編、《人民文學(xué)》雜志社副主編、北京市寫(xiě)作學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)散文學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。已出版長(zhǎng)篇小說(shuō)、中短篇小說(shuō)集、報(bào)告文學(xué)集、散文隨筆集和理論集百余部。曾獲“中國(guó)好書(shū)”獎(jiǎng)、冰心散文獎(jiǎng)、老舍散文獎(jiǎng)、朱自清散文獎(jiǎng)等。近著有《我們的老院》《咫尺天涯：消失的老北京》《天壇六十記》等。
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