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酒店收益管理(酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營系列教材)

包郵 酒店收益管理(酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營系列教材)

出版社：旅游教育出版社出版時(shí)間：2022-08-01
開本： 16開 頁數(shù)： 189
本類榜單：旅游銷量榜
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酒店收益管理(酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營系列教材) 版權(quán)信息

酒店收益管理(酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營系列教材) 內(nèi)容簡介

本書是為新調(diào)整的酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)打造的全新教材，全書從收益管理理論和實(shí)踐案例入手，系統(tǒng)闡述了在酒店企業(yè)中收益管理的作用和具體應(yīng)用方法。學(xué)習(xí)者能清晰地梳理出收益管理的原理和發(fā)展歷程，掌握收益管理的基本應(yīng)用方法，認(rèn)識(shí)收益管理在酒店實(shí)際運(yùn)營管理中的積極作用。教材主要內(nèi)容分為七個(gè)主要章節(jié)，包括收益管理導(dǎo)論、酒店市場預(yù)測及方法、酒店客房動(dòng)態(tài)定價(jià)、酒店客房的容量控制、酒店客房預(yù)訂渠道的管理、酒店客房的超額預(yù)訂、收益管理的其它策略，其中核心理念是充分利用酒店已有資源存量，應(yīng)用價(jià)格杠桿調(diào)節(jié)供求平衡，挖掘市場潛力，并通過實(shí)現(xiàn)收益優(yōu)化驅(qū)動(dòng)利潤優(yōu)化。

酒店收益管理(酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營系列教材) 目錄

**章 收益管理導(dǎo)論1 **節(jié) 收益管理的出現(xiàn)及啟示3 第二節(jié) 收益管理的基本觀點(diǎn)9 第三節(jié) 衡量酒店收益管理的途徑11 第二章 酒店市場預(yù)測及方法31 **節(jié) 市場預(yù)測在酒店收益管理中的作用33 第二節(jié) 市場需求預(yù)測的內(nèi)容和步驟51 第三節(jié) 市場需求的預(yù)測方法55 第三章 酒店客房動(dòng)態(tài)定價(jià)65 **節(jié) 酒店客房動(dòng)態(tài)定價(jià)的實(shí)施背景67 第二節(jié) 酒店客房動(dòng)態(tài)定價(jià)的方法76 第三節(jié) 酒店客房動(dòng)態(tài)定價(jià)的影響因素100 第四章 酒店客房的容量控制105 節(jié) 容量控制的概念107 第二節(jié) 容量控制方法及運(yùn)用121 第五章 酒店客房預(yù)訂渠道的管理131 節(jié) 酒店常用銷售渠道133 第二節(jié) 酒店銷售渠道的管理方法145 第六章 酒店客房的超額預(yù)訂161 節(jié) 超額預(yù)訂的基本觀點(diǎn)164 第二節(jié) 超額預(yù)訂的技巧167 第三節(jié) 超額預(yù)訂的替代方法172 第七章 收益管理的其他策略175 節(jié) 酒店 口碑管理178 第二節(jié) 客房升級(jí)銷售策略的應(yīng)用182
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