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鮮咸香辣下飯菜

鮮咸香辣下飯菜

作者：夏金龍
出版社：吉林科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2013-06-01
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 191
本類榜單：美食銷量榜
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鮮咸香辣下飯菜 版權(quán)信息

  • ISBN：9787538465532
  • 條形碼：9787538465532 ; 978-7-5384-6553-2
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：>

鮮咸香辣下飯菜 內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《百變小廚》系列叢書(shū)由編者夏金龍精心撰寫(xiě)而成，分為《酸甜爽口開(kāi)胃菜》《鮮咸香辣下飯菜》《熏鹵腌醬風(fēng)味菜》三本。《鮮咸香辣下飯菜》在菜品的選取上遵循原料取材容易、操作簡(jiǎn)便易行、營(yíng)養(yǎng)合理搭配的原則，每道菜肴均配以精美的成品圖片，對(duì)于一些重點(diǎn)的菜肴，還對(duì)制作過(guò)程配以多幅彩圖加以步步詳解，可以使讀者能夠抓住重點(diǎn)、快速掌握，烹調(diào)出色、香、味、形俱佳且營(yíng)養(yǎng)健康的家常美食，達(dá)到一學(xué)就會(huì)的實(shí)用目的。

鮮咸香辣下飯菜 目錄

Part 1 10分鐘迅速小菜
紅油豬肚片
豆腐干拌貢菜
肉絲拌青椒
香炒青筍條
五彩魚(yú)皮
拌墨斗魚(yú)
大蒜菠菜拌蛤仁
蒜椒拌三絲
肉絲拌苦苣
韭黃拌腰絲
怪味甘藍(lán)
雙花拌蘿卜
芹菜熗肚絲
酸辣毛肚
酸辣雞蛋湯
川辣土豆絲
紅油蘿卜絲
香芹拌豆腐干
干煸香菇扁豆
芹菜拌腐竹
麻辣白菜
香蔥拌蜆子
酸辣蘿卜絲
酸香蘿卜條
紅袖筍絲
紅油拌四絲
農(nóng)家手撕菜
酸辣黃瓜絲
辣子牛肉丁
芥菜牛肉滑豆腐
辣醬韭菜
雙菇辣腸煲
泡椒咖喱豆腐
麻辣萵筍
紅油豆干雪菜
速腌辣味藕片
雞絲茼蒿桿
爛蒜麻辣肚
醋熘白菜
生拌牛肉
五彩炒四季豆
酸辣皮蛋菠菜湯
麻辣鴛鴦豆腐
酸辣筆筒魷魚(yú)
辣拌卷心菜
海鮮酸辣湯
麻辣卷心菜
紅油豇豆丁
鮮蝦卷心菜辣湯
紅油土豆絲
紅油熗芥藍(lán)
辣汁炒花蟹
里脊絲拌四季豆
鮮帶子紅辣湯
茄子沙拉

Part 2 15分鐘快手菜肴
清湯麥穗肚
五彩拌鮮魷
魚(yú)香茄餅
椒麻核桃
白香辣卷心菜
辣炒豆腐皮
白家肥腸粉
豆醬卷心菜
醬肉拌豇豆
家常春筍
油泡百葉
皮蛋豆花
剁椒蒸大白菜
胡椒海參湯
紅油扁豆
酸鮮辣卷心菜
麻辣冬瓜
甜辣蘿卜
千煸荷蘭豆
麻辣藍(lán)花脆
麻辣蘿卜絲
重慶酸辣粉
川辣黃瓜
紅油抄手
蔥油海螺
香辣肉絲
蘿卜干拌兔丁
辣子肉丁
涼粉拌鱔絲
海椒雞丁
沙茶醬炒雙魷
鮮貝燒冬瓜
香辣豇豆
香辣田雞腿
……
Part 3 20分鐘巧手菜品
Part 4 25分鐘拿手好菜
Part 5 30分鐘大菜上桌
展開(kāi)全部

鮮咸香辣下飯菜 作者簡(jiǎn)介

　　夏金龍，中國(guó)烹飪大師，中國(guó)餐飲文化名師，國(guó)家高級(jí)烹飪技師，全國(guó)餐飲業(yè)國(guó)家評(píng)委，法國(guó)國(guó)際美食會(huì)大中華區(qū)榮譽(yù)主席，吉林省吉菜研究專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)，2009年被中國(guó)國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)授予“中國(guó)烹壇領(lǐng)軍人物獎(jiǎng)”和“餐飲業(yè)管理獎(jiǎng)”稱號(hào)。

暫無(wú)評(píng)論……
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