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研學旅行管理與服務 版權信息
- ISBN：9787301346013
- 條形碼：9787301346013 ; 978-7-301-34601-3
- 裝幀：平裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
研學旅行管理與服務 本書特色
本教材著眼于研學旅行的緣起與發展，為研學旅行指導師立規則，把研學
旅行課程設計、實施、評價、實踐等內容深入淺出地表達出來。本教材內容豐富，
重點、難點突出，章節之間融會貫通，有利于學生全面系統地掌握課程內容，
增強分析問題和解決問題的能力；能夠不斷提升研學旅行指導師的職業能力
和素養，使其切實成長為一名合格的研學旅行指導師，進而實現教學相長。教材具有以下特點：
（1）新穎性。本教材貫徹落實全國職業教育大會精神，緊緊圍繞研學旅
行指導師這一職業，根據就業崗位設計教材結構。
（2）實用性。本教材介紹的基礎理論知識通俗易懂、簡明扼要，通過案
例分析，達到理論聯系實際的效果，具有較強的實用性。
（3）時代性。本教材緊密圍繞等11 部門《關于推進中小學生研
學旅行的意見》（教基一﹝2016﹞8 號）等文件精神，著力增強講授者的實踐
教學能力，提高學習者的應用操作能力。
（4）思政性。本教材貫徹落實黨的二十大精神、習近平新時代中國特色社會主義思想，在課程教學目標里明確了課程素養目標，便于學習者挖掘課程思政元素，提高學習效果。
研學旅行管理與服務 內容簡介
《研學旅行管理與服務》由研學旅行的基本認知、研學旅行指導師素質與要求、研學旅行課程設計、研學旅行課程實施、研學旅行課程評價、研學旅行課程實踐、研學旅行課程設計案例組成，為了避免出現過度強調理論而忽視實踐的情況，本教材大量引用全國各地研學旅行案例，同時將研學旅行設計大賽內容融入教材，使本教材具有較強的可操作性和可讀性，可以說是為研學旅行指導師量身定做的工作手冊。同時，在教材的系統性、前瞻性、實用性等方面，合理把握尺度，充分體現職業教育教材的特征。教材適用于高職旅游管理、導游、旅行社經營與管理、研學旅行管理與服務、酒店管理與數字化運營、商務英語等專業師生使用。
研學旅行管理與服務 目錄
第1 章 研學旅行的基本認知 …………………………………………………………………………………………… 1
1.1 中外研學旅行的發展脈絡 ……………………………………………………………………… 2
1.1.1 我國研學旅行的發展歷程 ………………………………………………………………… 3
1.1.2 西方研學發展概況 ………………………………………………………………………… 13
1.2 中國特色研學旅行的概念、類型與辨析 ……………………………………… 17
1.2.1 中國特色研學旅行的概念 ……………………………………………………………… 18
1.2.2 研學旅行的相關概念及其辨析 ……………………………………………………… 19
1.2.3 研學旅行課程類型 ………………………………………………………………………… 23
1.3 中國特色研學旅行的設計原則和意義價值 …………………………………… 24
1.3.1 中國特色研學旅行的設計原則 ……………………………………………………… 26
1.3.2 中國特色研學旅行的意義價值 ……………………………………………………… 27
第2 章 研學旅行指導師素質與要求 ………………………………………………………………………… 33
2.1 研學旅行指導師的概念 ………………………………………………………………………… 34
2.1.1 研學旅行指導師的定義 ………………………………………………………………… 35
2.1.2 研學旅行指導師內涵辨析 ……………………………………………………………… 36
2.1.3 研學旅行指導師與其他類似崗位的異同 ……………………………………… 37
2.1.4 研學旅行指導師的分類 ………………………………………………………………… 39
2.2 研學旅行指導師基本素質 …………………………………………………………………… 40
2.2.1 職業理想 ………………………………………………………………………………………… 41
2.2.2 職業責任 ………………………………………………………………………………………… 42
2.2.3 職業態度 ………………………………………………………………………………………… 42
2.2.4 職業道德 ………………………………………………………………………………………… 45
2.3 研學旅行指導師職業要求 …………………………………………………………………… 47
2.3.1 研學旅行指導師的形象要求 ………………………………………………………… 48
2.3.2 研學旅行指導師的專業知識要求 ………………………………………………… 50
2.3.3 研學旅行指導師的職業技能要求 ………………………………………………… 57
第3 章 研學旅行課程設計 …………………………………………………………………………………………… 63
3.1 研學旅行課程主題 ………………………………………………………………………………… 64
3.1.1 課程主題選題原則… ………………………………………………………………………… 65
3.1.2 課程主題選題方法… ………………………………………………………………………… 68
3.1.3 課程主題命名… ………………………………………………………………………………… 70
3.1.4 課程主題類型… ………………………………………………………………………………… 74
3.2 研學旅行課程目標…………………………………………………………………………………… 78
3.2.1 課程目標設計的理論依據………………………………………………………………… 79
3.2.2 課程目標設計的基本原則………………………………………………………………… 84
3.2.3 課程目標設計的步驟………………………………………………………………………… 87
3.2.4 課程目標的構成和陳述方式… ………………………………………………………… 90
3.3 研學旅行課程內容…………………………………………………………………………………… 94
3.3.1 研學旅行課程內容設計概述… ………………………………………………………… 95
3.3.2 研學旅行課程內容的類型………………………………………………………………… 98
3.3.3 研學旅行課程內容的設計原則………………………………………………………… 99
3.3.4 研學旅行課程內容的選擇依據……………………………………………………… 101
第4 章 研學旅行課程實施… ………………………………………………………………………………………… 107
4.1 研學旅行安全保障………………………………………………………………………………… 107
4.1.1 研學旅行安全保障的內涵……………………………………………………………… 108
4.1.2 研學旅行安全事故的分類……………………………………………………………… 109
4.1.3 研學旅行安全保障措施… ……………………………………………………………… 109
4.1.4 研學旅行安全事故的預防……………………………………………………………… 110
4.2 研學旅行工作人員保障………………………………………………………………………… 111
4.2.1 研學旅行工作人員構成… ……………………………………………………………… 112
4.2.2 研學旅行工作人員職責… ……………………………………………………………… 113
4.3 研學旅行管理保障………………………………………………………………………………… 116
4.3.1 整體統籌規劃，制定嚴格的研學旅行執行制度… ……………………… 117
4.3.2 加強安全管理，構建明確的研學旅行安全體系… ……………………… 120
4.3.3 動員多方力量，發揮家庭及社會的支持作用……………………………… 123
4.3.4 強化經費保障，為研學旅行活動提供資金保證… ……………………… 124
4.4 研學旅行法律規范………………………………………………………………………………… 125
4.4.1 研學旅行各方權責… ……………………………………………………………………… 125
4.4.2 研學旅行合同規范… ……………………………………………………………………… 127
第5 章 研學旅行課程評價… ………………………………………………………………………………………… 133
5.1 研學旅行課程評價概述………………………………………………………………………… 134
5.1.1 研學旅行課程評價的概念……………………………………………………………… 135
5.1.2 研學旅行課程評價的功能……………………………………………………………… 135
5.2 研學旅行課程評價對象………………………………………………………………………… 138
5.2.1 對研學旅行課程的評價… ……………………………………………………………… 138
5.2.2 對研學旅行課程實施者的評價……………………………………………………… 141
5.2.3 對研學旅行主體(學生)的評價… ……………………………………………… 141
5.2.4 對研學旅行線路的評價… ……………………………………………………………… 141
5.2.5 對研學旅行安全管理的評價… ……………………………………………………… 142
5.3 研學旅行課程評價的原則…………………………………………………………………… 142
5.3.1 主體性原則……………………………………………………………………………………… 143
5.3.2 全面性原則……………………………………………………………………………………… 144
5.3.3 真實性原則……………………………………………………………………………………… 144
5.3.4 過程性原則……………………………………………………………………………………… 145
5.3.5 開放性原則……………………………………………………………………………………… 145
5.3.6 綜合性原則……………………………………………………………………………………… 146
5.4 研學旅行課程評價的類型…………………………………………………………………… 146
5.4.1 量化評價… ……………………………………………………………………………………… 147
5.4.2 質性評價… ……………………………………………………………………………………… 148
5.4.3 診斷性評價……………………………………………………………………………………… 148
5.4.4 形成性評價……………………………………………………………………………………… 149
5.4.5 總結性評價……………………………………………………………………………………… 149
5.4.6 自我評價… ……………………………………………………………………………………… 149
5.4.7 他人評價… ……………………………………………………………………………………… 150
5.5 研學旅行課程評價常用方法……………………………………………………………… 151
5.5.1 調查法……………………………………………………………………………………………… 151
5.5.2 深度訪談法……………………………………………………………………………………… 152
5.5.3 觀察法……………………………………………………………………………………………… 152
5.5.4 檔案袋評價法… ……………………………………………………………………………… 153
第6 章 研學旅行課程實踐… ………………………………………………………………………………………… 157
6.1 國情教育主題實踐………………………………………………………………………………… 158
6.1.1 課程簡介… ……………………………………………………………………………………… 158
6.1.2 課程基本信息… ……………………………………………………………………………… 159
6.1.3 課程說明… ……………………………………………………………………………………… 159
6.1.4 主題課程總目標……………………………………………………………………………… 161
6.1.5 課程內容及學段目標……………………………………………………………………… 161
6.1.6 課程安排… ……………………………………………………………………………………… 163
6.1.7 課程實施… ……………………………………………………………………………………… 163
6.1.8 課程評價… ……………………………………………………………………………………… 164
6.2 國防科工主題實踐………………………………………………………………………………… 165
6.2.1 課程背景… ……………………………………………………………………………………… 165
6.2.2 課程基本信息… ……………………………………………………………………………… 166
6.2.3 課程說明… ……………………………………………………………………………………… 166
6.2.4 課程實施說明… ……………………………………………………………………………… 166
6.2.5 安全應急預案說明… ……………………………………………………………………… 168
6.2.6 主題課程總目標……………………………………………………………………………… 168
6.2.7 課程內容… ……………………………………………………………………………………… 169
6.2.8 課程安排… ……………………………………………………………………………………… 171
6.2.9 課程實施… ……………………………………………………………………………………… 173
6.2.10 課程評價……………………………………………………………………………………… 174
6.3 自然生態主題實踐………………………………………………………………………………… 175
6.3.1 課程背景… ……………………………………………………………………………………… 175
6.3.2 課程基本信息… ……………………………………………………………………………… 176
6.3.3 主題課程總目標……………………………………………………………………………… 176
6.3.4 課程內容… ……………………………………………………………………………………… 177
6.3.5 課程安排… ……………………………………………………………………………………… 177
6.3.6 課程實施… ……………………………………………………………………………………… 178
6.3.7 課程評價… ……………………………………………………………………………………… 178
6.4 優秀傳統文化主題實踐………………………………………………………………………… 180
6.4.1 課程簡介… ……………………………………………………………………………………… 180
6.4.2 課程基本信息… ……………………………………………………………………………… 180
6.4.3 主題課程總目標……………………………………………………………………………… 180
6.4.4 課程內容… ……………………………………………………………………………………… 181
6.4.5 課程安排… ……………………………………………………………………………………… 181
6.4.6 課程實施… ……………………………………………………………………………………… 182
6.4.7 課程評價… ……………………………………………………………………………………… 183
第7 章 研學旅行課程設計案例…………………………………………………………………………………… 187
7.1 案例背景…………………………………………………………………………………………………… 188
7.1.1 案例地基本情況……………………………………………………………………………… 188
7.1.2 案例地研學旅行資源點… ……………………………………………………………… 189
7.2 研學旅行課程設計方案………………………………………………………………………… 193
7.2.1 小學四年級課程設計……………………………………………………………………… 193
7.2.2 小學五年級課程設計……………………………………………………………………… 198
7.2.3 小學六年級課程設計……………………………………………………………………… 203
7.2.4 初一年級課程設計… ……………………………………………………………………… 208
7.2.5 初二年級課程設計… ……………………………………………………………………… 213
7.2.6 高二年級課程設計… ……………………………………………………………………… 218
參考文獻………………………………………………………………………………………………………………………………… 224
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研學旅行管理與服務 作者簡介
張麗娜
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張麗娜，湖州職業技術學院旅游管理專業教研室主任，副教授，韓國培材大學旅游管理專業博士研究生，國家中級導游，研學旅行策劃與管理培訓教師。出版專著《文化旅游產業區域協同發展研究》1部。
朱智
----------------------------
朱智，湖州職業技術學院教授，博士研究生，中級導游，研學旅行策劃與管理培訓教師。公開發表學術論文40余篇，其中EI檢索3篇，CPCI檢索1篇，出版專著2部，主編參編旅游專業教材7部。
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