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孕產(chǎn)婦食譜

作者：葉連海
出版社：金盾出版社出版時間：2006-12-22
開本： 小32開 頁數(shù)： 119
讀者評分：5分1條評論
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孕產(chǎn)婦食譜 版權(quán)信息

孕產(chǎn)婦食譜 本書特色

為了適應(yīng)孕產(chǎn)婦營養(yǎng)調(diào)配的需要，指導(dǎo)其合理進膳，我們將《孕產(chǎn)婦食譜》一書奉獻給讀者。本書按孕早期、孕中期、孕晚期、產(chǎn)褥期和哺乳期5個階段，分別闡述了孕產(chǎn)婦及胎兒，新生兒的生理變化，她們所必需的營養(yǎng)素，以及營養(yǎng)缺乏可能產(chǎn)生的不良后果。

孕產(chǎn)婦食譜 內(nèi)容簡介

這是一本專門介紹如何科學(xué)安排和制作孕產(chǎn)婦膳食的書。書中根據(jù)不同階段孕產(chǎn)婦和胎兒或新生兒的生理變化與營養(yǎng)需要，精選了188種南北風(fēng)味菜肴、主食，詳細介紹了它們的制作方法、風(fēng)味特點、所含營養(yǎng)成分及輔助療效，還附有孕產(chǎn)婦所需營養(yǎng)素每日標準供給量等3個系列數(shù)據(jù)表。全書內(nèi)容充實，文字簡練，集科學(xué)性，知識性和實用性于一體，是家庭調(diào)理孕產(chǎn)婦膳食的理想讀物。

孕產(chǎn)婦食譜 目錄

一、孕早期食譜

猴頭蘑扒菜心

泡菜炒肉末

雞脯扒小白菜

熗蝦子菠菜

韭菜炒蝦絲

珊瑚蘿卜卷

炒胡蘿卜醬

蠔油菜花

甜椒牛肉絲

肉片滑溜卷心菜

蘭花油菜

出水芙蓉

千層茄子

芹菜拌銀芽

南瓜蒸肉

土豆燒牛肉

肉絲榨菜湯

脆爆海帶

白扒銀耳

繡球黑木耳

紅果茶

碧海珊瑚

香椿拌豆腐

二、孕中期食譜

三、孕晚期食譜

四、產(chǎn)褥期食譜

五、哺乳期食譜

附表
展開全部

孕產(chǎn)婦食譜 作者簡介

葉連海，中國烹飪協(xié)會會員，高級烹調(diào)師，從事烹飪工作40年。1984年開始從事烹飪書的寫作。曾在《中國食品》等雜志上發(fā)表過數(shù)十篇小術(shù)文章。先后編寫出版了《老北京菜譜》、《地方特色美食260種》、《家庭火鍋160種》、《味型菜譜》等二十余種烹飪類圖書。其中，《家庭諒拌菜》一書，榮獲首屆金盾版優(yōu)秀暢銷書獎；《家庭諒拌菜》一書，榮獲全國第三屆向婦女兒童推薦的最佳圖書獎，并在香港、臺灣轉(zhuǎn)版重印。

商品評論(1條)
  • 主題：

    金盾出版社的書籍，比較小的書冊，價格不高比較實惠。

    2024/9/2 15:50:52
    讀者:201***(購買過本書)
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