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孩子的健康藥膳

作者：蔡沛蓁
出版社：重慶出版社出版時間：2010-04-01
開本： 24開 頁數(shù)： 107
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孩子的健康藥膳 版權(quán)信息

孩子的健康藥膳 本書特色

【本書特色】
　　三大主題：有益孩子健康的藥材、四季補養(yǎng)藥膳、癥狀改善藥膳；
　　三大特色：
　　五色養(yǎng)生，一目了然——每道食譜都標示了青、紅、黃、白、黑五色，分別代表對肝、心、脾、肺、腎的調(diào)理，只要湊足五色，不必費心思死記，就能讓孩子吃到營養(yǎng)均衡的膳食，就是這么簡單。
　　美味可口，烹調(diào)簡易——良藥并不苦口。藥膳不僅減少了調(diào)味料的用量，更以食材本身的天然原味，融合中藥材獨特的甘甜滋味，烹調(diào)出純粹自然的微妙氣味。此外，食譜中還清楚地標有各種烹調(diào)小技巧，您會驚訝地發(fā)現(xiàn)，原來藥膳也可以這么美味，讓孩子喜歡吃藥膳，吃得愛不釋口！
　　采買方便，預(yù)算低廉——本書中所使用的藥材均藥性溫和、沒有毒性，對孩子的健康極有幫助；也是家庭常用的傳統(tǒng)養(yǎng)生藥材，在一般中藥鋪都能買到，價格也并不高。您會發(fā)現(xiàn)，自己做藥膳，也可以如此經(jīng)濟實惠。
　　健康補給站——讓您知道這份藥膳對孩子有何調(diào)理、預(yù)防功能。

孩子的健康藥膳 內(nèi)容簡介

每當(dāng)季節(jié)更替，孩子為何總是咳嗽、頭痛、發(fā)燒又流鼻涕？
　　一年四季動輒生病， 讓孩子吃什么、怎么吃，才能調(diào)理出好體質(zhì)呢？
　　不要以為“藥膳”只是大人們的食物。
　　本書為您精心調(diào)制出飲品、飯面單品及小菜共46道好吃好喝的四季家常保健藥膳，讓孩子一年四季吃出健康好身體。
　　本書不僅要教您如何烹調(diào)出孩子愛吃的健康藥膳，更希望您能更深入了解藥材特性與藥膳功能，而不是盲目地讓孩子亂吃猛補，因此特別設(shè)計了清楚易懂的分類與標示，讓您能夠輕松閱讀、方便運用。
　　父母親在閱讀這本書的時候，不僅可以增加對藥材、藥膳以及孩子健康的認識，更可以依照食譜烹調(diào)出充滿愛心的藥膳，讓孩子開開心心地享用藥膳，更能擁有一個無病痛的健康人生！

孩子的健康藥膳 目錄

自序
本書特色
本書計量單位使用說明
有益孩子健康的藥材
四季健康補養(yǎng)藥膳
　春天保養(yǎng)
　　溫杞牛腩
　　梅桂雞
　夏天保養(yǎng)
　　棗香鰻魚
　　明黛杏鮑
　秋天保養(yǎng)
　　蘋梨排骨
　　麥蘇香蟹
　冬天保養(yǎng) 　
　　茴玉羊肉
　　玉竹海參
癥狀改善調(diào)理藥膳
　咳嗽不止
　　葛根茯苓飲
　　羅漢梅果
　　柚皮雞翅
　鼻塞
　　杏貝桔甘湯
　流鼻水
　　紅糖姜汁
　咽喉疼痛
　　藕梨鮮露
　　桔梗木耳飲
　　杏花陳果飲
　　百合養(yǎng)喉湯
　頭痛、頭暈
　　何首烏蛋
　　川芎芷魚
　　桑菊藜飲
　便秘
　　梨燉杏仁
　　蒟蒻小麥草飲
　腹瀉
　　紅豆肉末羹
　　補氣養(yǎng)脾飲
　消化不良
　　紫蘇姜（魚免）
　　內(nèi)金豆腐
　脹氣
　　仙陳紅豆粥
　夏日燥熱
　　紫蘇涼面
　　夏枯金銀蜜糖飲
　　清涼荸薺串
　　黃芪葛杞飲
　中暑
　　淡竹絲瓜
　　木耳蓮子綠豆湯
　　參麥五味
　煩躁不安
　　菠蘿炒飯
　　番茄肉醬
　食欲不振
　　牛肚薏仁
　　蘑菇素雞酒
　　栗子山藥粥
　冬天畏寒
　　紅棗魚肚
　皮膚紅腫
　　燉楊桃蜜汁
　　糙米雞翅
　　糙米漿
　淤傷淤血
　　枸杞香蔥
　病后體弱
　　薏仁牛腩粥
　　人參須瘦肉粥
展開全部

孩子的健康藥膳 節(jié)選

《孩子的健康藥膳》不僅要教您如何烹調(diào)出孩子愛吃的健康藥膳，更希望您能更深入了解藥材特性與藥膳功能，而不是盲目地讓孩子亂吃猛補，因此特別設(shè)計了清楚易懂的分類與標示，讓您能夠輕松閱讀、方便運用。父母親在閱讀這本《孩子的健康藥膳》的時候，不僅可以增加對藥材、藥膳以及孩子健康的認識，更可以依照食譜烹調(diào)出充滿愛心的藥膳，讓孩子開開心心地享用藥膳，更能擁有一個無病痛的健康人生！

孩子的健康藥膳 作者簡介

蔡沛蓁，學(xué)歷：日本高山美容？茖W(xué)校畢業(yè)，日本東京調(diào)理專門學(xué)校畢業(yè)，美國克麗斯汀美容專門學(xué)校畢業(yè)，日本淑德大學(xué)社福學(xué)系畢業(yè)，港九中醫(yī)研究院中醫(yī)學(xué)系學(xué)士，日本綜合醫(yī)療協(xié)會難病研究中心結(jié)業(yè)，擁有日本東京美容師、兒童教養(yǎng)師、調(diào)理師執(zhí)照、香港中醫(yī)師證書，臺灣省美容師執(zhí)照、臺北市衛(wèi)生管理人員執(zhí)照等多項資格。 　　經(jīng)歷：行政院勞委會附設(shè)古亭職訓(xùn)中心班主任，盧若雪養(yǎng)生美容機構(gòu)教學(xué)部經(jīng)理，臺北國際“中華盃”美容美發(fā)技藝大賽等多項美容競賽之評審。 　　現(xiàn)任：中國傳統(tǒng)養(yǎng)生美容協(xié)會常務(wù)理事，Peymi home 長園養(yǎng)生亭負責(zé)人。 　　著作：家庭健康藥膳，健康美人藥膳，家庭補養(yǎng)套餐。

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