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福建美食與小說 版權信息
- ISBN：9787807197416
- 條形碼：9787807197416 ; 978-7-80719-741-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
福建美食與小說 本書特色
福建飲食文化歷史悠久，源遠流長，南國地方特色濃郁，系全國八大菜系之一。閩菜以福州菜、閩南菜為主體，皆以烹制山珍海味見長，并因此而名聞遐邇。福州的名菜佛跳墻*有代表性，人稱閩菜中的“首席菜”。以烹制佛跳墻為主的福名菜多次受邀在全球著名大都市現場演示，曾在世界范圍內造成轟動效應，引起經久不衰的“佛跳墻熱”，中外媒體廣為報道，聲名卓著、譽滿天下。《福建美食與小吃》里就寫寫了他們那美味可口的各種特色小吃，趕快一起來了解下吧！
福建美食與小說 內容簡介
本書共分為五部分，主要內容包括：福州菜系、閩南菜系、龍巖(客家)菜系、其他菜系、閩菜與養生。
福建美食與小說 目錄
一、福州菜系
福州美食類
1.首席茉佛跳墻
2.非遺荔枝肉
3.達道路牛滑
4.郁達夫與雞湯氽海蚌
5.鼎日有肉松
6.喜慶大茉太平燕
7.林則徐的芋泥
8.秦始皇也愛吃的魚丸
9.姚市金肉丸
10.糟系列當家紅似火
福州小吃類
1.依土伯撈化
2.王母娘娘做壽也吃線面
福州美食類
1.首席茉佛跳墻
2.非遺荔枝肉
3.達道路牛滑
4.郁達夫與雞湯氽海蚌
5.鼎日有肉松
6.喜慶大茉太平燕
7.林則徐的芋泥
8.秦始皇也愛吃的魚丸
9.姚市金肉丸
10.糟系列當家紅似火
福州小吃類
1.依土伯撈化
2.王母娘娘做壽也吃線面
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