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食療本草

出版社：中州古籍出版社出版時間：2013-11-01
所屬叢書： 博雅經(jīng)典
開本： 32開 頁數(shù)： 348
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食療本草 版權(quán)信息

食療本草 本書特色

《食療本草》為唐·孟詵（公元612～公元713年）所撰。該書是在《千金要方》中食治篇增訂而成的記述可供食用、又能療病的本草專著。書目見《舊唐書·藝文志》。近人范行準認為原書是孟詵《補養(yǎng)方》，后經(jīng)張鼎增補而易此名。此書是唐代食物藥治病專書。原書早佚，僅有殘卷及佚文散見于《醫(yī)心方》、《證類本草》等書中。書中除收有許多卓有療效的藥物和單方外，還記載了某些藥物禁忌。所載食療方下均注明藥性，其次分記功效、禁忌，其間或夾有形態(tài)、產(chǎn)地等。該書是我國現(xiàn)存*早的食療專著，也是世界上現(xiàn)存*早的食療專著，后世多有引用，是一部研究食療和營養(yǎng)學(xué)的重要文獻。

食療本草 內(nèi)容簡介

    《食療本草》為唐·孟詵（公元612～公元713年）所撰。該書是在《千金要方》中食治篇增訂而成的記述可供食用、又能療病的本草專著。書目見《舊唐書·藝文志》。近人范行準認為原書是孟詵《補養(yǎng)方》，后經(jīng)張鼎增補而易此名。此書是唐代食物藥治病專書。原書早佚，僅有殘卷及佚文散見于《醫(yī)心方》、《證類本草》等書中。書中除收有許多卓有療效的藥物和單方外，還記載了某些藥物禁忌。所載食療方下均注明藥性，其次分記功效、禁忌，其間或夾有形態(tài)、產(chǎn)地等。該書是我國現(xiàn)存*早的食療專著，也是世界上現(xiàn)存*早的食療專著，后世多有引用，是一部研究食療和營養(yǎng)學(xué)的重要文獻。

食療本草 目錄

導(dǎo)讀注譯說明卷上鹽石燕黃精甘敬天門冬地黃薯蕷（山藥）白蒿決明子生姜蒼耳葛根栝樓（瓜蔞）燕□子（通草）百合……卷中卷下
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食療本草 作者簡介

      曹明，男，1966年生，河南新鄉(xiāng)人。河南省社會科學(xué)院副研究員，文獻信息中心負責(zé)4項，廳級課題3項，參與承擔(dān)完成省級課題2項，發(fā)表專業(yè)論文20余篇，獲得省政府發(fā)展研究二等獎1項，省實用社科優(yōu)秀成果二等獎2項，參與出版著作2部。

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