**章章 粟與稻
中國是世界三大農業起源地之一 / 002
春種一粒粟，秋收萬顆子 / 004
黃河流域是*早栽培粟的地方 / 004
史前時期粟已傳入東南亞和歐洲 / 005
稻花香里說豐年 / 007
湖南發現世界上*古老的稻谷 / 007
稻作文化與“箕子走之朝鮮”說 / 009
稻作文化與“徐福東渡日本”說 / 010
隨東亞大陸原始族群移民東南亞的稻作文化 / 014


第二章章 風靡世界的“三大物產”
駝鈴古道絲綢路 / 020
嫘祖養蠶繅絲的傳說 / 020
功滿王將蠶種帶到日本 / 022
“絲綢之路”名稱的由來 / 026
中國絲綢深得歐洲貴婦們的歡心 / 031
“東國公主傳入蠶種”的故事 / 033
波斯5、6世紀即以產綾錦聞名 / 035
東羅馬“絲綢皇帝”引入養蠶制絲說 / 036
且將新火試新茶 / 039
《茶經》：世界**部茶葉專著 / 039
一枝庵：朝鮮近代茶禮發祥地 / 042
“日本陸羽”榮西 / 043
綠色黃金：茶葉帝國 / 048

茶葉改變了歐洲人的生活 / 050
英國人將中國茶樹移植印度 / 053
陶舍重重倚岸開，舟帆日日蔽江來 / 055
瓷器的誕生 / 055
走向世界的外銷瓷 / 057
從磁州窯到繪高麗 / 060
日本六大古窯與各種“燒” / 062
東南亞土著居民視瓷器為財富象征 / 066
伊朗人至今仍把瓷器稱為“秦尼” / 068
歐洲人眼中的時髦：中國風瓷器 / 071


第三章章 改變世界的四大發明
世界文明視角下的四大發明 / 082
“書寫革命”造紙術 / 083
從蔡倫獻紙說起 / 083
高麗紙與和紙 / 085
怛邏斯戰役的意外后果：造紙術西傳 / 088
一張紙鋪開的人類文明史 / 094
“文明之母”印刷術 / 096
從雕版印刷到活字印刷 / 096
八萬《大藏經》如出一人之手 / 099
“五山版”漢籍與日本刻書業 / 103
紙幣與紙牌：雕版印刷術傳入歐洲的載體 / 105
歐洲活字印刷技術與中國的淵源 / 109
印刷術點亮了歐洲啟蒙之光 / 113
獻給世界的古代“文化工業”系列 / 116
“歷史推手”火藥 / 119
火藥*初是用于醫學的 / 119
神奇的火器家族成長史 / 122
蒙古軍隊與朝鮮的火藥交鋒 / 127
種子島“鐵炮傳來” / 130
阿拉伯兵書中的契丹火箭 / 131
歐洲人在與阿拉伯人的交戰中學到火藥知識 / 134
火藥改變了歐洲的歷史進程 / 137
“領航世界”指南針 / 140
磁石的發現與羅盤在中國航海的應用 / 140
隨中國商船駛向阿拉伯的羅盤 / 144
羅盤領航的大航海時代 / 145


第四章章 普濟世人的中醫藥學
中醫藥學：中國人的生命科學 / 150
中醫藥風靡亞洲 / 152
中醫藥學的傳播與東醫集成而自立 / 152
《醫心方》：唐代醫學與日本經驗綜成之作 / 158
阿拉伯《醫典》收錄中醫脈診 / 164
傳教士與中醫藥學西傳 / 165
卜彌格：中醫西傳的開拓者 / 165
脈診、針灸的西傳 / 168
“*早的天花克星”人痘術的西傳 / 171


第五章章 獨具東方風韻的藝術
歌以詠言，舞以盡意 / 174
獨具風韻的樂舞藝術 / 174
朝鮮鄉樂、唐樂、雅樂的融合發展 / 178
唐樂在日本受到崇奉 / 181
傳教士帶回歐洲的中國音樂 / 184
妙筆丹青，寫意傳情 / 187
魅力無限的繪畫藝術 / 187
南北宗畫與朝鮮畫風 / 194
中國繪畫之東渡與日本畫家之西來 / 197
風靡歐洲的“外銷畫” / 203
歐洲繪畫藝術的中國趣味 / 207
詩以言志，文以載道 / 211
繽紛多彩的文學藝術 / 211
從《十抄詩》至《小說語錄》 / 215
從唐詩到《萬葉集》 / 219
《趙氏孤兒》《好逑傳》的西譯與流傳 / 225


第六章章 典籍、教育與思想
漢籍在海外的傳播 / 232
宋代藏書量超中國歷代總和 / 232
中國皇帝賜贈是朝鮮漢文典籍的主要來源 / 234
日本是中國本土以外保存漢籍*多的國家 / 238
歐洲傳教士帶回大量漢文典籍 / 242
中國教育制度在東亞的移植 / 245
延續數千年的教育制度 / 245
朝鮮半島書院的興盛 / 248
日本仿唐制建大學、國學 / 250
西方傳教士對中國教育制度的介紹 / 252
科舉制度的世界意義 / 253
科舉制的創建與完善 / 253
科舉制在朝鮮半島延續千年 / 257
科舉制對西方文官考試制度的影響 / 258
孔子走向世界 / 264
儒家學說：中華思想的核心 / 264
朝鮮半島的儒學風氣 / 266
日本政府對儒學推廣的重視 / 269
西方傳教士對儒學的認識 / 271
《中國哲學家孔子》的翻譯與傳播 / 276
啟蒙運動的中國因素 / 279
啟蒙思想家從中華文化看到理性之光 / 279
伏爾泰：在中國發現了新世界 / 283
儒家思想對魁奈和重農學派的影響 / 287
中華思想：啟蒙哲學的參照系 / 290

后 記 / 294