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上海市果樹全產業鏈生產技術:葡萄 版權信息
- ISBN：9787547861288
- 條形碼：9787547861288 ; 978-7-5478-6128-8
- 裝幀：100g膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
上海市果樹全產業鏈生產技術:葡萄 本書特色
適讀人群 ：果農及生產一線的科技工作者圖文并茂的為上海地區果農及生產一線的科技工作者提供梨的全產業鏈技術支持和參考，對長江三角洲地區都有借鑒意義。
上海市果樹全產業鏈生產技術:葡萄 內容簡介
本書主要介紹葡萄在上海地區的栽培、產業發展趨勢、產業瓶頸等，按照葡萄果品生產全產業鏈產前、產中、產后順序詳細介紹各個生產環節的關鍵技術，以圖文并茂的形式，為廣大果農及生產一線的科技工作者做系統呈現。全書共8個章節包括優良品種選擇、建園、整形修剪、花果管理、土肥水管理、有害生物及逆境防控、質量安全制度等，*后附錄中，還有關于葡萄的農事操作周年歷、植物生長調節劑科學使用等，方便讀者參考，使得本書稿具有較強的實操性，為促進葡萄全產業健康發展提供了很好的技術支持。
上海市果樹全產業鏈生產技術:葡萄 目錄
一、 優良品種 001
（一） 早熟品種 / 003
（二） 中熟品種 / 006
（三） 晚熟品種 / 009
二、 科學建園 011
（一） 園地選擇與規劃 / 012
（二） 設施設備 / 017
（三） 種植準備 / 024
（四） 種植與栽后管理 / 030
三、 樹體管理 033
（一） 常用樹形 / 034
（二） 休眠調控 / 036
（三） 環境調控 / 039
（四） 生長季修剪 / 044
（五） 冬季修剪 / 045
四、 花果管理 049
（一） 花序整形 / 050
（二） 植物生長調節劑應用 / 051
（三） 果穗整形 / 052
（四） 產量控制 / 054
（五） 果實套袋 / 055
五、 土肥水管理 057
（一） 土壤管理 / 058
（二） 施肥管理 / 062
（三） 水分管理 / 068
六、 有害生物及逆境防控 071
（一） 主要有害生物防控 / 072
（二） 主要逆境災害防控 / 085
七、 采收及商品化處理 093
（一） 果實采收 / 094
（二） 分等分級 / 095
（三） 包裝儲運 / 097
八、 質量安全管理 103
（一） 管理制度 / 104
（二） 風險管控關鍵點 / 105
（三） 品質提升關鍵點 / 106
（四） 農產品認證 / 108
附錄 110
1. 綠色食品認證流程 / 110
2. 綠色食品農藥使用目錄 / 110
3. 高質量葡萄周年管理工作歷 / 115
4. 葡萄生產中禁用農藥名錄 / 117
5. 植物生長調節劑科學使用 / 117
6. 果園常用機械 / 120
主要參考文獻 123
展開全部
上海市果樹全產業鏈生產技術:葡萄 作者簡介
奚曉軍，博士，副研究員，主要工作和研究領域是葡萄新品種選育與栽培技術研究。現主持上海市科技興農項目“優質玫瑰香型葡萄新品種選育與示范”、上海市農委標準預研制及上海市地方標準制定項目“上海葡萄全產業鏈標準”，參與國家葡萄產業技術體系上海綜合試驗站項目和上海市科技興農項目“葡萄產業提質增效關鍵技術的研究示范”。近三年作為主要參與人育成優質葡萄新品種4個，獲上海市農業科學院科技成果三等獎2項，主筆發表論文10余篇。 蔣愛麗，碩士，研究員，國家葡萄產業技術體系上海綜合試驗站站長，中國農學會葡萄分會常務理事，主要從事葡萄新品種選育與栽培技術研究，主持和承擔農業部、國家科技部、上海市的科研項目20余項，培育鮮食葡萄新品種8個，發表學術論文80多篇。
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