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肉牛健康養殖關鍵技術

肉牛健康養殖關鍵技術

作者：孫鵬 等
出版社：中國農業科學技術出版社出版時間：2023-06-01
開本： 16開 頁數： 124
本類榜單：農業/林業銷量榜
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肉牛健康養殖關鍵技術 版權信息

肉牛健康養殖關鍵技術 內容簡介

隨著人們生活水平的提高，對肉類的需求量與日俱增，尤其是對牛肉需求量每年都呈遞增之勢，占日常肉類消費量比重已達15%。然而，近年來受到中美貿易戰的影響，進口牛肉備受，導致如今牛肉價格持續走高，同時國內牛源短缺，造成國內市場肉牛缺口非常之大，為了國民健康和長遠著想，發展肉牛養殖才是根本。同時，國內各地區肉牛養殖規范和飼養水平參差不齊，導致牛肉飼養成本高、品質差、經濟效益低。由此，專注肉牛“綠色、高質、高效、高產”生產宗旨和踐行肉牛健康養殖勢在必行。本書系統全面地介紹了肉牛健康養殖的系列關鍵技術，多角度和全面地探討了肉牛各個生理階段的營養需要及核心飼養管理技術。全書共分為十章，主要內容包括：肉牛的品種、肉牛場建設、肉牛養殖的設施設備、肉牛的飼養管理、肉牛的營養需要及常用飼料、肉牛生產力的評定、肉牛育肥技術、肉牛的繁殖、肉牛常見疾病防控、肉牛養殖與福利。

肉牛健康養殖關鍵技術 目錄

一章 肉牛的品種 一節 肉牛養殖的概述 二節 國外主要肉牛品種 三節 國內主要肉牛品種 二章 肉牛場建設 一節 場址選擇 二節 場地規劃與布局 三節 牛場建設24 三章 肉牛養殖的設施設備 一節 環境設備 二節 飲水設備 三節 飼喂設備 四節 飼料加工設備 五節 糞污處理設備 四章 肉牛的飼養管理 一節 犢牛的飼養管理 二節 育成期飼養管理 三節 育肥期飼養管理 四節 繁殖母牛的飼養管理 五節 肉用種牛的飼養管理 五章 肉牛的營養需要及常用飼料 一節 肉牛營養需要概述 二節 犢牛、育成牛與育肥牛的營養需要 三節 肉牛飼料資源開發與利用 六章 肉牛生產力的評定 一節 影響肉牛產肉性能的因素 二節 肉牛生產性能評定 七章 肉牛育肥技術 一節 育肥技術原理 二節 肉牛的選擇 三節 肉牛育肥方法 四節 五花（雪花）牛肉生產 八章 肉牛的繁育 一節 肉牛選配 二節 肉牛雜交繁殖技術 九章 肉牛常見疾病防控 十章 肉牛養殖與福利 一節 福利與肉牛健康 二節 福利與肉牛產品質量 三節 肉牛福利與環境控制 四節 肉牛福利與牧場經濟效益 參考文獻
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肉牛健康養殖關鍵技術 作者簡介

孫鵬，女，1979年9月生，中共黨員，博士，研究員，博士生導師，美國奶業科學學會會員，中國畜牧獸醫學會動物營養學分會理事兼副秘書長。現就職于中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，從事反芻動物營養調控與優質乳生成機制研究。以第一或通訊作者發表SCI論文31篇，出版專著2部，主編著作5部。獲吉林省科技進步獎一等獎(排名第十)，神農中華農業科技獎優秀創新團隊獎(排名第八)，農業農村部動物營養與飼料學科“頤和青年創新獎”。入選國家“萬人計劃”青年拔尖人才，中國農業科學院農科英才領軍人才。

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