補(bǔ)好營養(yǎng)好抗癌 版權(quán)信息
- ISBN:9787547856642
- 條形碼:9787547856642 ; 978-7-5478-5664-2
- 裝幀:80g膠版紙
- 冊數(shù):暫無
- 重量:暫無
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補(bǔ)好營養(yǎng)好抗癌 本書特色
適讀人群 :廣大讀者復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院腫瘤防治中心隆重推薦
腫瘤營養(yǎng)不良怎么破
64個腫瘤營養(yǎng)話題
14位腫瘤臨床及營養(yǎng)學(xué)專家精心編寫
補(bǔ)好營養(yǎng)好抗癌 內(nèi)容簡介
本書由復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院腫瘤防治中心組織相關(guān)資深營養(yǎng)科專家協(xié)同臨床專家共同打造,共5部分64條,詳細(xì)講解腫瘤患者在治療康復(fù)中急需的營養(yǎng)評估、營養(yǎng)治療與營養(yǎng)干預(yù)措施等熱門知識點(diǎn)。本書借助臨床中的典型案例故事結(jié)合淺顯易懂的圖文介紹,實(shí)用性和可讀性強(qiáng),可為腫瘤患者詮釋正確的飲食營養(yǎng)觀念和具體的操作路徑,幫助讀者朋友們辨識腫瘤營養(yǎng)誤區(qū),破解矛盾的營養(yǎng)信息,是一本腫瘤患者、家屬及臨床醫(yī)護(hù)人員均能看得懂、用得上的科普圖書。
補(bǔ)好營養(yǎng)好抗癌 目錄
一、營養(yǎng)不良與評估
據(jù)統(tǒng)計,住院的腫瘤患者中,每10個人中就有7個人存在營養(yǎng)不良,且大多數(shù)為中度、重度的營養(yǎng)不良。
1. 什么是營養(yǎng)不良 / 002
2. 營養(yǎng)不良的原因有哪些 / 004
3. 營養(yǎng)不良有哪些表現(xiàn)形式 / 006
4. 營養(yǎng)缺乏有哪些類型 / 010
5. “惡病質(zhì)”是怎么一回事 / 012
6. 如何自行營養(yǎng)篩查 / 014
7. 專業(yè)、有用的營養(yǎng)評估量表:PG—SGA / 017
8. PG—SGA量表如何使用(營養(yǎng)評估案例分析參考) / 027
9. 營養(yǎng)評估結(jié)果如何解讀 / 030
10. 評估營養(yǎng)治療的療效,看哪些指標(biāo) / 032
二、營養(yǎng)干預(yù)
不少腫瘤患者在得到有效營養(yǎng)干預(yù)后生存時間延長,生活質(zhì)量改善,還節(jié)省了大量費(fèi)用。
11. 基本營養(yǎng)需求有哪些 / 036
12. 聽說過營養(yǎng)不良的五階梯干預(yù)模式嗎 / 039
13. 補(bǔ)充營養(yǎng)時,食物的量怎么把握 / 041
14. 如何制訂具體的營養(yǎng)處方 / 048
15. 不可不知的居家康復(fù)飲食營養(yǎng)指導(dǎo) / 054
16. 糖與腫瘤的甜蜜“恩怨” / 056
17. 口服營養(yǎng)補(bǔ)充是咋回事 / 058
18. 選擇腸內(nèi)營養(yǎng)是如何操作的 / 060
19. 經(jīng)鼻胃管、腸管給予營養(yǎng)有什么區(qū)別 / 062
20. 肚子上插根管子補(bǔ)充營養(yǎng)是咋回事 / 064
21. 你了解腸外營養(yǎng)支持嗎 / 066
22. 腸內(nèi)和腸外營養(yǎng)制劑有哪些類型 / 068
23. 化療期間如何做到合理營養(yǎng)呢 / 071
24. 需要詳細(xì)了解的手術(shù)前后營養(yǎng)支持策略 / 073
25. 頭頸部腫瘤放化療需要了解的營養(yǎng)問題和對策 / 075
26. 胸部腫瘤放化療需要了解的營養(yǎng)問題和對策 / 077
27. 腹盆部腫瘤放化療必須了解的營養(yǎng)問題和對策 / 080
28. 肌肉減少癥應(yīng)切實(shí)引起注意 / 082
29. 再喂養(yǎng)綜合征是怎么回事 / 084
30. 惡病質(zhì)應(yīng)如何應(yīng)對 / 086
31. 終末期患者的飲食營養(yǎng)對策 / 088
三、營養(yǎng)治療
腫瘤患者和家屬千萬不要忽視營養(yǎng)治療,應(yīng)當(dāng)及時向醫(yī)生尋求適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)治療,其效果有可能會讓人大吃一驚!
32. 食欲不振不想吃飯有對策 / 092
33. 出現(xiàn)吞咽困難要這樣做 / 094
34. 惡心嘔吐巧處理 / 096
35. 腹瀉怎么辦 / 098
36. 便秘?zé)o小事 / 100
37. 有口腔潰瘍?nèi)绾物嬍痴{(diào)理 / 102
38. 貧血不要慌 / 104
39. 白細(xì)胞減少是怎么回事 / 106
40. 血小板減少如何飲食調(diào)理 / 108
41. 電解質(zhì)異常不要慌 / 109
42. 肝功能一直異常要注意哪些飲食營養(yǎng)問題 / 111
43. 腎功能異常不要忽視營養(yǎng)科門診 / 113
44. 合并糖尿病更要注意飲食控糖 / 115
45. 合并糖尿病患者用餐指南 / 117
46. 合并心臟病飲食營養(yǎng)建議 / 119
47. 合并感染怎么吃 / 122
四、營養(yǎng)誤區(qū)
民間口耳相傳的忌口、發(fā)物之說,隨著社會經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展已不合時宜,成為誤區(qū)。
48. 患了腫瘤需要忌口嗎 / 126
49. “發(fā)物”到底能不能吃 / 128
50. 患了腫瘤能吃雞肉和雞蛋嗎 / 130
51. 可以“餓死”腫瘤嗎 / 132
52. 多喝湯就可補(bǔ)充營養(yǎng)嗎 / 134
53. 患了甲狀腺癌能吃碘鹽做的菜嗎 / 136
54. 得了癌癥是不是就不能吃辣了 / 138
55. 有了乳腺癌能吃豆制品嗎 / 140
56. 腫瘤康復(fù)期需要吃蛋白粉嗎 / 142
五、常見腫瘤飲食營養(yǎng)對策
人是鐵,飯是鋼。癌癥患者更是如此,但怎么吃更合理、更有助于治療和康復(fù),是有很多講究的。
57. 乳腺癌患者這樣吃更有益 / 146
58. 胃癌患者更要注意飲食營養(yǎng) / 148
59. 結(jié)直腸癌患者要合理調(diào)整飲食 / 150
60. 肝癌患者怎么吃 / 152
61. 膽囊癌患者要限制高脂肪飲食 / 154
62. 胰腺癌患者飲食要注意循序漸進(jìn) / 156
63. 肺癌患者一定要嚴(yán)防營養(yǎng)不良 / 158
64. 淋巴瘤患者要加強(qiáng)營養(yǎng)提高免疫力 / 160
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補(bǔ)好營養(yǎng)好抗癌 作者簡介
劉天舒,女,主任醫(yī)師,教授,博士生導(dǎo)師,復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院腫瘤防治中心主任、腫瘤內(nèi)科主任。擅長胃癌、腸癌、轉(zhuǎn)移性肝癌及其它惡性腫瘤的內(nèi)科治療。兼任上海市醫(yī)學(xué)會臨床流行病學(xué)循證醫(yī)學(xué)專科分會主任委員、中國臨床腫瘤學(xué)會靶向治療專業(yè)委員會和胃癌專業(yè)委員會常委、中國生物醫(yī)學(xué)工程學(xué)會腫瘤靶向治療技術(shù)分會常委、中國老年學(xué)會腫瘤康復(fù)分會常委等。在核心雜志發(fā)表論文40余篇,參與出版專著5部。
高鍵,男,營養(yǎng)學(xué)博士,副主任營養(yǎng)師,現(xiàn)任上海市復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院營養(yǎng)科副主任(主持工作)。具有超過15年以上的臨床營養(yǎng)工作經(jīng)驗(yàn),長期參與各類疾病的營養(yǎng)治療、營養(yǎng)保健、營養(yǎng)指導(dǎo)和營養(yǎng)教育等醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)相關(guān)領(lǐng)域的研究。出版有專著《吃對就健康》、《鹽與健康》等科普著作,同時其豐富的營養(yǎng)和食品安全觀點(diǎn),經(jīng)常以營養(yǎng)科普文章的形式發(fā)表于各類媒體,并多次受邀參與營養(yǎng)與食品安全的科普宣教講座。