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現(xiàn)代民宿經(jīng)營管理 版權(quán)信息
- ISBN:9787513678025
- 條形碼:9787513678025 ; 978-7-5136-7802-5
- 裝幀:平裝-膠訂
- 冊數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>>
現(xiàn)代民宿經(jīng)營管理 內(nèi)容簡介
本書以現(xiàn)代民宿為研究對象,對現(xiàn)代民宿的經(jīng)營管理做了全面的分析。首先介紹了國內(nèi)外民宿的發(fā)展歷史,以及民宿的概念及內(nèi)涵,然后梳理了民宿的類型,接著對民宿的創(chuàng)辦與投資、民宿的營銷與預(yù)訂管理、民宿的客房與餐飲服務(wù)、民宿的康樂服務(wù)與安全管理、民宿的文化、民宿的集團(tuán)化管理這六大方面進(jìn)行了系統(tǒng)的研究,運(yùn)用了大量的民宿經(jīng)營管理案例,有很強(qiáng)的實踐價值。作者仇學(xué)琴老師是云南旅游領(lǐng)域的專家,積累了大量的旅游建設(shè)案例,這些案例值得其他地方的民宿經(jīng)營者及旅游專業(yè)的研究人員參考。
現(xiàn)代民宿經(jīng)營管理 目錄
**節(jié)民宿的概念、內(nèi)涵及其他
第二節(jié)國內(nèi)外民宿發(fā)展歷史
第三節(jié)民宿經(jīng)營模式及類型
第四節(jié)民宿發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢
第二章民宿的創(chuàng)辦與籌資
**節(jié)民宿的定位與選址
第二節(jié)民宿的投資及融資
第三節(jié)民宿經(jīng)營許可證辦理
第三章民宿設(shè)計及管理
**節(jié)民宿設(shè)計理念與管理
第二節(jié)民宿景觀設(shè)計與管理
第三節(jié)民宿建筑設(shè)計與運(yùn)營
第四節(jié)民宿室內(nèi)設(shè)計與運(yùn)營
第四章民宿營銷與預(yù)訂管理
**節(jié)民宿營銷管理
第二節(jié)民宿公關(guān)活動
第三節(jié)民宿預(yù)訂管理
第五章民宿客房、餐飲服務(wù)與管理
**節(jié)民宿接待服務(wù)與管理
第二節(jié)民宿客房服務(wù)與管理
第三節(jié)民宿餐飲服務(wù)與管理
第六章民宿康樂服務(wù)與安全管理
**節(jié)民宿室內(nèi)外環(huán)境健康管理
第二節(jié)民宿康養(yǎng)服務(wù)與管理
第三節(jié)民宿娛樂服務(wù)與管理
第四節(jié)民宿安全管理
第七章民宿文化
**節(jié)民宿鄉(xiāng)土文化
第二節(jié)民宿審美文化
第三節(jié)民宿品牌文化
第八章民宿集團(tuán)化管理
**節(jié)民宿集團(tuán)化發(fā)展
第二節(jié)民宿集團(tuán)品牌化發(fā)展
第三節(jié)民宿集群化發(fā)展
第四節(jié)民宿集團(tuán)化發(fā)展趨勢
現(xiàn)代民宿經(jīng)營管理目錄第九章民宿標(biāo)準(zhǔn)化管理
**節(jié)民宿標(biāo)準(zhǔn)化管理
第二節(jié)民宿國家標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié)民宿省級標(biāo)準(zhǔn)
第十章民宿專題研究
**節(jié)臺灣民宿發(fā)展研究
第二節(jié)麗江民宿游客滿意度研究
第三節(jié)大理洱海周邊民宿發(fā)展現(xiàn)狀研究
第四節(jié)新疆喀什古城民宿發(fā)展研究
現(xiàn)代民宿經(jīng)營管理 作者簡介
仇學(xué)琴,云南大學(xué)工商管理與旅游管理學(xué)院教授,博士,旅游管理及EMBA、MBA碩士生導(dǎo)師,留學(xué)英國訪問學(xué)者。云南省跨世紀(jì)中青年學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人。曾任世界教科文組織大湄公河次區(qū)域旅游教育OER培訓(xùn)教師,亞洲開發(fā)銀行《大湄公河次區(qū)域旅游發(fā)展規(guī)劃》中國云南總顧問,伊朗德黑蘭大學(xué)孔子學(xué)院中方院長,國家級星級飯店評定及檢查員,云南省級星級飯店評定及檢查員,云南省旅游扶貧專家組成員。現(xiàn)任云南省人才服務(wù)中心文旅庫專家,昆明市文化旅游局星級飯店評審委員會委員,云南省鄉(xiāng)村旅游協(xié)會專家委員,大益智庫研究員,國際易學(xué)聯(lián)盟研究員,云嶺大講堂主講專家。主持及參與科研項目21項;在國內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文60 篇;出版著作、教材26部;撰寫旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)6個;各級獲獎32項。
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